Гриль куриная грудка с овощами

Куриная грудка с овощами на гриле - вкусный, полезный и легкий в приготовлении рецепт!

Время приготовления: 15 минут
Время маринования: 1 час
Время приготовления: 15 минут
Всего: 1 час 30 минут
Количество порций: 2-3

История рецепта

Приготовление курицы и овощей на гриле - это кулинарная традиция, встречающаяся во многих культурах, часто символизирующая здоровье и радость делиться вкусными блюдами с близкими. Этот простой рецепт куриной грудки с овощами на гриле идеально подходит для быстрых обедов или легких ужинов, предлагая идеальное сочетание нежирного белка и необходимых витаминов. Вкусы гармонично сочетаются, и блюдо не только вкусное, но и насыщенное питательными веществами.

Необходимые ингредиенты

- 1 куриная грудка (примерно 300-400 г)
- 2 средних помидора
- Щепотка перца
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 1 зеленый перец
- 1 чайная ложка оливкового масла

Детали об ингредиентах

- Куриная грудка: Выберите свежую куриную грудку, предпочтительно без кожи, чтобы уменьшить содержание жира. Это отличный источник нежирного белка, необходимого для сбалансированной диеты.
- Помидоры: Выбирайте спелые помидоры, они добавят сочности и аромата блюду.
- Перцы: Они не только добавляют цвет, но и сладкий вкус. Вы можете экспериментировать с разными цветами, каждый из которых придаёт уникальный оттенок.
- Оливковое масло: Используется для маринования курицы, оливковое масло богато полезными жирными кислотами, полезными для сердца.

Пошаговая техника приготовления

1. Подготовка куриной грудки: Промойте куриную грудку под холодной водой и высушите бумажным полотенцем. Нарежьте её тонкими ломтиками, чтобы она готовилась равномерно.

2. Маринование: В миске смешайте ломтики куриной грудки с солью, перцем, орегано и оливковым маслом. Убедитесь, что каждый кусочек хорошо покрыт. Накройте миску пленкой и оставьте в холодильнике на 1 час. Этот шаг усилит ароматы и сделает мясо более нежным.

3. Подготовка овощей: Тщательно вымойте овощи. Нарежьте помидоры и перцы на крупные куски или ломтики, по желанию. Если хотите, можете добавить и другие овощи, такие как кабачок или баклажан, для разнообразия.

4. Нагревание сковороды: Разогрейте гриль на среднем огне. Важно, чтобы сковорода была хорошо разогрета, чтобы получить ту вкусную корочку на куриной грудке и овощах.

5. Приготовление: Добавьте ломтики куриной грудки на сковороду, следя за тем, чтобы не перегружать сковороду, чтобы мясо равномерно подрумянилось. Готовьте по 5-7 минут с каждой стороны, пока мясо не станет золотистым и хорошо приготовленным.

6. Добавление овощей: Когда куриная грудка почти готова, добавьте овощи на сковороду. Продолжайте готовить всё вместе ещё 5-7 минут, периодически помешивая. Приправьте солью и перцем по вкусу и, если хотите, посыпьте орегано.

7. Завершение блюда: Когда овощи готовы, но всё ещё хрустящие, а куриная грудка нежная, снимите сковороду с огня.

8. Подача: Подавайте блюдо горячим, с свежим зеленым салатом или порцией коричневого риса, для сбалансированного обеда или ужина. Вы можете добавить каплю лимонного сока для дополнительной свежести.

Практические советы

- Маринование: Если у вас есть время, вы можете оставить куриную грудку мариноваться дольше, даже на ночь, чтобы получить необыкновенный вкус и нежность.
- Равномерное приготовление: Убедитесь, что все ингредиенты нарезаны на похожие по размеру куски, чтобы они готовились равномерно.
- Функция жарки электрических приборов: Если вы используете мультиварку Philips, вы можете использовать функцию жарки, чтобы получить аналогичный результат, а функция Keep Warm сохранит ваше блюдо горячим до подачи.

Калории и пищевые преимущества

Порция куриной грудки с овощами на гриле содержит примерно 300-350 калорий, в зависимости от количества используемого масла. Это блюдо богато белками, витаминами (A, C, K) и клетчаткой, что идеально подходит для здоровой диеты.

Возможные вариации

- Добавление специй: Экспериментируйте со специями, такими как паприка, тмин или чеснок в порошке, чтобы разнообразить ароматы.
- Овощи на выбор: Вы можете добавить брокколи, цветную капусту или морковь, чтобы обогатить блюдо дополнительными витаминами.
- Альтернативная подача: Вы можете превратить это блюдо в здоровый обертывание, добавив всё в цельнозерновую тортилью, вместе с вашим любимым соусом.

Часто задаваемые вопросы

1. Могу ли я использовать замороженную куриную грудку?
Рекомендуется разморозить куриную грудку перед маринованием, чтобы специи лучше впитались.

2. Можно ли подготовить заранее?
Да, вы можете подготовить куриную грудку и овощи за несколько часов до подачи и разогреть их перед подачей.

3. Какие напитки подойдут?
Свежая лимонада или сухое белое вино - отличные варианты для сопровождения этого блюда.

Этот рецепт куриной грудки с овощами на гриле не только прост, но и адаптируем, позволяя вам создать вкусное, полезное и красочное блюдо. Не стесняйтесь добавлять свои личные акценты в блюдо и наслаждаться каждым кусочком!