Горячее Раздавленное Картофель

Чтобы приготовить вкусный гарнир из запеченного картофеля, мы начинаем с выбора лучших новых картофелин, которые придадут свежий вкус и замечательную текстуру. Если хотите, можете оставить картофель с кожурой, так как это добавляет дополнительный вкус и питательные вещества. Если вы хотите, чтобы блюдо было более изысканным, очистите картофель осторожно перед варкой. Итак, тщательно промойте картофель под струей холодной воды, чтобы удалить все примеси.

После того как картофель будет чистым или вымытым, положите его в кастрюлю с холодной водой и добавьте чайную ложку соли. Варите на среднем огне, пока картофель не станет слегка мягким, но не полностью готовым. Этот процесс займет около 15-20 минут, в зависимости от размера картофеля. Проверьте его вилкой; он должен быть достаточно мягким, чтобы его можно было размять, но не разваливаться.

После варки достаньте картофель из воды и дайте ему немного остыть. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия и подготовьте противень, смазав его небольшим количеством масла. Выложите картофель на подготовленный противень, убедившись, что между картофелем достаточно места для равномерного запекания. Используя вилку или картофелемялку, разомните каждую картофелину, стараясь не размять их полностью.

После того как вы их размяли, смажьте их растопленным маслом с помощью кухонной кисточки, чтобы получить золотистую и хрустящую корочку. Посыпьте сверху солью и перцем по вкусу, а затем добавьте травы, такие как розмарин и тимьян. Эти специи добавят незабываемый аромат и вкус, превратив картофель в настоящую деликатес.

Поместите противень в разогретую духовку и запекайте картофель в течение 20-25 минут. В конце проверьте, стали ли они золотистыми и хрустящими. Выньте их из духовки и дайте немного остыть перед подачей. Эти запеченные картофели могут стать идеальным гарниром к любому основному блюду, но также вкусны и сами по себе, наслаждаясь с йогуртовым соусом или свежим салатом. Наслаждайтесь каждым кусочком!