Crash Heiße Kartoffeln

Um eine köstliche Beilage aus gebackenen Kartoffeln zuzubereiten, beginnen wir damit, die besten neuen Kartoffeln auszuwählen, die einen frischen Geschmack und eine wunderbare Textur bringen. Wenn Sie möchten, können Sie sie mit Schale lassen, da dies zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe hinzufügt. Wenn Sie möchten, dass das Gericht feiner ist, schälen Sie sie vorsichtig, bevor Sie sie kochen. Also, waschen Sie die Kartoffeln gut unter einem Strahl kaltem Wasser, um eventuelle Verunreinigungen zu entfernen.

Nachdem sie sauber oder gewaschen sind, legen Sie die Kartoffeln in einen Topf mit kaltem Wasser und fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu. Kochen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie leicht weich, aber nicht vollständig gekocht sind. Dieser Prozess dauert etwa 15-20 Minuten, abhängig von der Größe der Kartoffeln. Testen Sie sie mit einer Gabel; sie sollten zart genug sein, um zerdrückt zu werden, aber nicht zerfallen.

Nachdem sie gekocht sind, nehmen Sie sie aus dem Wasser und lassen Sie sie etwas abkühlen. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor und bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit etwas Öl einfetten. Legen Sie die Kartoffeln auf das vorbereitete Blech und achten Sie darauf, genügend Platz zwischen ihnen zu lassen, um eine gleichmäßige Backung zu ermöglichen. Verwenden Sie eine Gabel oder einen Kartoffelstampfer, um jede Kartoffel zu zerdrücken, und achten Sie darauf, sie nicht vollständig zu zerdrücken.

Nachdem Sie sie zerdrückt haben, bestreichen Sie sie mit geschmolzener Butter mit einem Küchenpinsel, um eine goldene und knusprige Kruste zu erhalten. Streuen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack darüber, gefolgt von Kräutern wie Rosmarin und Thymian. Diese Gewürze verleihen ein unverwechselbares Aroma und Geschmack, die die Kartoffeln in eine echte Delikatesse verwandeln.

Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Kartoffeln 20-25 Minuten lang. Überprüfen Sie am Ende, ob sie goldbraun und knusprig geworden sind. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren. Diese gebackenen Kartoffeln können die perfekte Beilage zu jedem Hauptgericht sein, sind aber auch köstlich allein, genossen mit einer Joghurtsoße oder einem frischen Salat. Genießen Sie jeden Bissen!