Запеченные бедра с картошкой

Вкусный рецепт запеченных куриных бедер с картошкой - простое и вкусное блюдо

Время подготовки: 15 минут
Время запекания: 1 час
Общее время: 1 час 15 минут
Количество порций: 4

Запеченные куриные бедра с картошкой - классический рецепт, идеальный для семейных обедов или быстрого и вкусного ужина. Это блюдо не только легко приготовить, но и полно ароматов, обеспечивая вашим близким незабываемый кулинарный опыт.

Ингредиенты:
- 4-6 куриных бедер (предпочтительно верхние для более насыщенного вкуса)
- 4-5 средних картофелин
- 1 стакан сухого белого вина (по желанию, но рекомендуется для тонкого аромата)
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сладкой или острой паприки (по вкусу)
- 1 чайная ложка сушеного укропа
- Соль и перец по вкусу

Шаг за шагом к идеальному результату:

1. Подготовка куриных бедер: Начните с очистки куриных бедер. Вы можете слегка обжарить их на огне, чтобы удалить волосы. Затем тщательно промойте их под холодной водой и дайте стечь в миске.

2. Приправление: После того как бедра стекут, поместите их в большую миску. Полейте оливковым маслом, затем добавьте соль, перец, паприку и сушеный укроп. Хорошо перемешайте, убедившись, что все бедра равномерно покрыты специями. Этот шаг необходим для получения нежного и ароматного мяса.

3. Подготовка картофеля: Очистите картошку и нарежьте ее кубиками или дольками, в зависимости от ваших предпочтений. Рекомендуется нарезать их одинаковыми размерами для равномерного запекания. Добавьте их в тот же противень, что и куриные бедра.

4. Сборка блюда: Вылейте белое вино на бедра и картошку. Это не только добавит вкусное звучание, но и поможет сохранить мясо сочным. Накройте противень фольгой на первые 30 минут запекания.

5. Запекание: Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Поместите противень в духовку и запекайте под крышкой в течение 30 минут, затем снимите фольгу и дайте подрумяниться еще 30 минут. Это позволит бедрам стать хрустящими и золотистыми.

6. Завершение: Проверьте, полностью ли приготовлены бедра (мясо должно быть белым, без розовых следов) и картошка мягкая. Вы можете отрегулировать время запекания в зависимости от размера бедер и картошки.

Рекомендации по подаче: Подавайте куриные бедра с горячей картошкой, посыпанными немного свежей нарезанной петрушкой для дополнительной свежести. Вы можете дополнить блюдо свежим овощным салатом или йогуртовым соусом с чесноком для освежающего контраста.

Возможные вариации: Вы можете поэкспериментировать с различными специями или травами, такими как розмарин или тимьян, чтобы добавить индивидуальный штрих в свой рецепт. Вы также можете добавить такие овощи, как морковь или лук, в противень, чтобы усилить ароматы.

Эти запеченные куриные бедра с картошкой не только легко готовятся, но и чрезвычайно вкусные, что делает их отличным выбором для семейных обедов или когда у вас есть гости. Наслаждайтесь каждым кусочком и наслаждайтесь комфортом вкусного блюда!