Паприкаш с курицей и картошкой

Чтобы приготовить вкусное и питательное блюдо, мы начинаем с основного ингредиента: лука. Мы осторожно очищаем его, затем хорошо промываем под струей холодной воды. Мы мелко нарезаем его, чтобы он мог равномерно обжариться и добавить вкус нашему блюду. В просторной сковороде мы нагреваем немного масла и добавляем нарезанный лук. Мы даем ему обжариться на среднем огне, время от времени помешивая, пока он не станет прозрачным и слегка золотистым. Это ароматная основа нашего блюда.

После того как лук начал выделять свои ароматы, мы добавляем перец, который мы также мелко нарезали, и продолжаем обжаривать их вместе в течение нескольких минут, пока перец не станет мягким и не распространит свой аромат по всей сковороде. В этот момент пришло время добавить куриные бедра, которые мы предварительно вымыли. Мы даем им слегка подрумяниться в течение примерно двух минут, затем приправляем солью, перцем и чайной ложкой паприки, которая придаст блюду непреодолимый вкус и приятный цвет.

Через минуту мы добавляем литр воды и оставляем все вариться на медленном огне. Важно, чтобы мясо медленно варилось, чтобы стать нежным, поэтому мы следим за тем, чтобы огонь был подходящим. Когда мясо наполовину приготовлено, мы занимаемся овощами. Мы очищаем, моем и нарезаем картофель на подходящие кубики, а затем добавляем их к мясу. Затем идет горох, который добавит приятную текстуру и немного цвета.

Теперь пришло время заняться морковью, кабачком и сельдереем. Мы очищаем их, хорошо моем и нарезаем на кусочки одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Мы добавляем их в сковороду, между картофелем, и осторожно перемешиваем. Мы добавляем еще 500 мл воды и лист лавра для дополнительного вкуса. Если вы предпочитаете более жидкий паприкаш, не стесняйтесь добавлять больше воды на этом этапе.

Мы оставляем все ингредиенты вариться вместе на медленном огне, пока овощи не будут готовы, а мясо не станет нежным. За несколько минут до выключения огня мы добавляем свежие листья сельдерея, которые придадут блюду свежий и ароматный оттенок. Как только еда будет готова, мы даем ей немного остыть, а затем подаем с большим аппетитом. Это блюдо, которое, безусловно, удовлетворит даже самые привередливые вкусы. Приятного аппетита!