Овощная тортилья с кабаносом
В прохладный вечер нет ничего более утешительного, чем вкусное блюдо, которое согреет вашу душу. Простая, но полная вкуса рецептура превратит ваш обед в незабываемый опыт. Начнем с подготовки всех необходимых ингредиентов для вкусного и богатого витаминами блюда.
Первый шаг - очистить и мелко нарезать одну среднюю луковицу, которая станет ароматической основой рецепта. В глубокой сковороде разогрейте немного оливкового масла и добавьте нарезанный лук. Позвольте ему обжариться на среднем огне, периодически помешивая, пока он не станет прозрачным и не выпустит соблазнительные ароматы. Затем добавьте один красный или желтый перец, нарезанный кубиками, и несколько нарезанных колбас. Дайте этой смеси готовиться в течение 4-5 минут, пока колбасы не выпустят свой жир и не изменят цвет, а перец не станет слегка мягким.
Сразу после этого пришло время добавить картошку. Очистите и нарежьте кубиками один килограмм картофеля, который вы добавите в сковороду. Продолжайте с одной чашкой горошка, будь то свежий или замороженный, и несколькими спелыми помидорами, нарезанными кубиками. Не забудьте добавить горсть свежей нарезанной петрушки, которая придаст блюду дополнительную свежесть. Хорошо перемешайте все ингредиенты, а через 3-4 минуты смешайте их с ароматом специй: соль и перец по вкусу.
После того как вы получите однородную и ароматную смесь, переложите все в смазанную форму для запекания. Разогрейте духовку до средней температуры, пока вы занимаетесь следующим шагом. В отдельной миске взбейте 4 свежих яйца с примерно 200 мл молока и чайной ложкой сладкой паприки до получения однородной массы. Вылейте эту смесь на овощи в форме для запекания, убедившись, что она равномерно распределена.
Если вы любите сыр, вы можете добавить сверху горсть тертого сыра, который красиво расплавится и образует вкусную корочку. Затем поместите форму в разогретую духовку и оставьте выпекаться примерно на 30 минут, или пока поверхность не станет золотистой и аппетитной.
После того как блюдо готово, дайте ему немного остыть перед порционированием. Вы можете подавать это блюдо горячим, как сытный обед или даже ужин, в сопровождении свежего салата. Каждая порция станет взрывом вкусов, а сочетание овощей и колбас порадует даже самые требовательные вкусы. Приятного аппетита!
Ингредиенты: 300g вареного картофеля, нарезанного ломтиками, 150g нарезанного кубиками сладкого перца, 125g замороженного горошка, 1 мелко нарезанный лук, 1 пучок мелко нарезанной петрушки, 100 мл молока, 4 яйца, 150g нарезанных кубиками помидоров, 2 штуки кабанос, 1/2 чайной ложки паприки и карри, 3-4 столовые ложки масла, соль, перец. Приготовление: Обжарьте лук, добавьте сладкий перец и кабанос, и готовьте 4-5 минут. Затем добавьте картофель, горошек, помидоры и петрушку и готовьте еще 3-4 минуты. Посолите и поперчите, а затем переложите все в смазанную форму. Разогрейте духовку до средней температуры. Взбейте яйца с молоком, паприкой и вылейте на овощную смесь. Можно посыпать тертым сыром сверху. Выпекайте около 30 минут на среднем огне до золотистого цвета. Нарежьте на желаемые порции и подавайте как горячими, так и холодными.
Теги: яйца лук сыр помидоры картофель молоко перец масло горох над
