Пасхальный торт по рецепту Роберты

Пасхальный торт à Roberta - Угощение для Праздников

Кто не любит декадентский торт в праздничные дни? Этот рецепт Пасхального торта à Roberta действительно особенный, полон насыщенных ароматов и вкусных текстур. Каждый кусочек — это дань весенним традициям, сочетая сладость яиц, изысканный шоколад и хрустящие орехи. Более того, это рецепт, который впечатляет не только вкусом, но и праздничным видом. Давайте начнем!

Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 20-25 минут
Общее время: 1 час
Количество порций: 12

Ингредиенты:

*Для бисквита:*
- 9 свежих яиц
- 300 г белой муки для выпечки
- 200 г белого сахара
- 1 флакон ванильного экстракта Dr. Oetker

*Для пропитки:*
- Компот из фруктов (желательно компот из орехов имбиря, но подойдет любой фруктовый компот)

*Для крема 1:*
- 1 пакет крема из яичного ликера Dolce Stilla
- 1/2 пакета ванильного крема Dr. Oetker
- 450 мл холодного молока
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 чашка измельченных орехов

*Для крема 2:*
- 1 пакет крема из шоколада с трюфелями и ромом Dr. Oetker
- 1 столовая ложка взбитых сливок Hulala
- 250 мл холодного молока

*Для украшения:*
- 1 банка взбитых сливок Hulala
- 1 пакетик шоколадного декора
- 1 чашка измельченных орехов
- 2 шоколадных кролика разных цветов
- Шоколадные волны из черного шоколада Primola Silk
- Целые орехи

Приготовление:

1. Приготовление бисквита:
Начните с разогрева духовки до 180°C. В большой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным экстрактом на высокой скорости в течение примерно 10 минут, пока смесь не станет пышной и светлой. Это критический этап; воздух, который вы добавите, сделает бисквит легким и воздушным.

2. Введение муки:
Постепенно добавляйте муку, осторожно перемешивая лопаткой или деревянной ложкой. Важно не перемешивать слишком долго, чтобы не освободить глютен из муки, что может сделать бисквит плотным.

3. Выпечка:
Смажьте круглую форму с отъемными стенками маслом и влейте тесто в форму. Поставьте форму в разогретую духовку и оставьте выпекаться на 15-20 минут, не открывая дверцу духовки. По истечении этого времени проверьте зубочисткой — если она выходит чистой, бисквит готов. Дайте ему остыть с приоткрытой дверцей духовки, чтобы избежать трещин.

4. Пропитка:
После полного остывания бисквита нарежьте его на три равные слоя. Приготовьте фруктовый компот и используйте его для пропитки каждого слоя бисквита, убедившись, что он хорошо пропитан, но не переусердствуйте.

5. Приготовление кремов:
- *Крем 1:* В одной миске смешайте крем из яичного ликера и ванильный крем с холодным молоком и ванильным сахаром. Хорошо взбейте, пока не станет однородным. Добавьте измельченные орехи и аккуратно перемешайте.
- *Крем 2:* В другой миске объедините крем из шоколада с трюфелями и ромом со взбитыми сливками и холодным молоком, перемешивая до однородности.

6. Сборка торта:
Поместите первый слой бисквита на блюдо, намажьте слой крема 1, затем накройте вторым слоем бисквита. Продолжайте с кремом 2, затем добавьте последний слой бисквита. Покройте торт щедрым слоем взбитых сливок, используя лопатку для выравнивания.

7. Украшение торта:
Посыпьте по краям смесью из измельченных орехов и шоколадным декором. Уложите целые орехи сверху, а в центре украсьте шоколадными кроликами. Используйте растопленный шоколад, чтобы создать декоративные волны, оставив их застыть на пергаментной бумаге перед добавлением к торту.

Подача и рекомендации:
Торт идеально подходит для подачи на пасхальном столе, в сопровождении ароматного кофе или фруктового чая. Также вы можете подать это угощение с бокалом сладкого вина или освежающей лимонады.

Полезные советы и рекомендации:
- Убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре перед началом приготовления, это поможет добиться более однородной текстуры.
- Вы можете экспериментировать с различными фруктами для пропитки бисквита. Компот из персиков или вишни может добавить интересный вкус.
- Если вы не найдете измельченные орехи, вы можете заменить их миндалем или фундуком, чтобы получить необычный вкус.

Калории и питательные преимущества:
Пасхальный торт может содержать около 400-500 калорий на порцию, в зависимости от использованных ингредиентов. Орехи приносят полезные жиры, белки и витамины, а яйца являются отличным источником высококачественного белка.

Надеюсь, этот рецепт Пасхального торта à Roberta вдохновит вас создать незабываемый десерт для праздников! Каждый кусочек принесет улыбки и радость вашим близким, а вы станете настоящим мастером сладостей. Приятного аппетита и счастливых праздников!