Шоколадные Маффины с Конфетами

Кексы с шоколадом и конфетами - Взрыв радости и вкуса

Общее время приготовления: 40 минут
Время подготовки: 15 минут
Время выпекания: 25 минут
Количество порций: 12 кексов

Предлагаю превратить обычный день в сладкое и незабываемое событие с этим рецептом кексов с шоколадом и конфетами. Эти кексы - не просто перекус, а настоящее торжество цветов и ароматов, идеально подходящее для того, чтобы вызвать улыбку на лицах близких.

История кексов fascinating - от их скромных истоков в качестве хлеба, выпекаемого в печи, до изысканных вариантов, которые мы знаем сегодня, кексы эволюционировали, чтобы стать универсальным десертом, который можно наслаждаться на завтрак, как перекус или даже как декадентский десерт.

Необходимые ингредиенты:

- 200 граммов муки
- 1 пакетик (50 г) шоколадного пудинга
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- щепотка соли
- 2 яйца
- 100 граммов сахара
- 100 граммов растопленного масла
- 100 мл воды с аромата арбуза Caribbean Twist (эта ароматизированная вода добавит нотку свежести)
- 70 граммов цветных шоколадных конфет
- 4 столовые ложки жареных и мелко нарезанных лесных орехов

Полезные советы по ингредиентам:

- Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры, чтобы получить однородное тесто.
- Шоколадный пудинг можно заменить другими ароматами, такими как ваниль или карамель, чтобы добавить индивидуальный штрих.
- Вместо воды с аромата арбуза Caribbean Twist можно использовать другую ароматизированную воду или даже миндальное молоко для другого вкуса.
- Цветные шоколадные конфеты можно заменить измельченным шоколадом или сушеными фруктами, если вы предпочитаете более здоровый вариант.

Пошаговый рецепт идеальных кексов:

1. Подготовка духовки - Начните с разогрева духовки до 190°C. Этот шаг необходим для обеспечения равномерного выпекания.

2. Подготовка формы - Выложите форму для кексов пергаментной бумагой. Это предотвратит прилипание кексов и упростит уборку.

3. Смешивание сухих ингредиентов - В большой миске соедините муку, шоколадный пудинг, корицу, разрыхлитель теста и соль. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

4. Взбивание яиц - В другой миске взбейте яйца с сахаром, пока масса не станет воздушной и не увеличится в объеме в два раза. Этот шаг придаст кексам легкую текстуру.

5. Добавление влажных ингредиентов - Добавьте растопленное масло и воду с аромата арбуза Caribbean Twist в смесь яиц и сахара. Аккуратно перемешайте, чтобы объединить ингредиенты.

6. Объединение ингредиентов - Постепенно введите сухие ингредиенты в влажную смесь, аккуратно перемешивая. Затем добавьте цветные шоколадные конфеты и снова перемешайте, чтобы равномерно распределить их по тесту.

7. Наполнение формы - Используйте ложку или половник, чтобы заполнить каждую ячейку в форме 2 столовыми ложками теста. Убедитесь, что не заполняете формы до краев, так как кексы будут подниматься во время выпекания.

8. Добавление орехов - Посыпьте жареными и мелко нарезанными лесными орехами каждый кекс, чтобы добавить хруст и вкус.

9. Выпекание - Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте кексы в течение 23-25 минут, или пока они не станут золотистыми, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

10. Охлаждение и подача - После выпекания дайте кексам остыть в форме в течение 5 минут, затем перенесите их на решетку, чтобы они полностью остыли.

Предложения по подаче и вариации:

Эти кексы с шоколадом и конфетами вкусны, когда подаются горячими, вместе с чашкой кофе или чая. Вы можете покрыть их шоколадной глазурью или подать с ложкой взбитых сливок для дополнительной декадентности. Также можно поэкспериментировать, добавив свежие фрукты, такие как клубника или малина, в тесто для более яркого вкуса.

Пищевая ценность:

Эти кексы являются источником углеводов, белков и здоровых жиров, но важно учитывать порции, учитывая содержание сахара и калорий. Каждый кекс содержит примерно 200-250 калорий, в зависимости от используемых ингредиентов и их размера.

Часто задаваемые вопросы:

1. Могу ли я использовать цельнозерновую муку вместо белой?
Да, вы можете заменить часть белой муки цельнозерновой для более здоровой версии.

2. Какие другие ингредиенты я могу добавить?
Вы можете добавить орехи, шоколадные кусочки или даже кусочки фруктов, чтобы разнообразить рецепт.

3. Как я могу хранить кексы?
Эти кексы хорошо хранятся в герметичном контейнере в течение 3 дней при комнатной температуре.

4. Могу ли я заморозить кексы?
Да, вы можете заморозить кексы после полного остывания. Упакуйте их хорошо, чтобы избежать чрезмерной заморозки.

В заключение, кексы с шоколадом и конфетами - отличный выбор для сладкого и веселого перекуса. С каждым укусом вы будете наслаждаться идеальным сочетанием шоколада, воздушной текстуры и капли свежести. Так что не раздумывайте - соберите ингредиенты и приготовьтесь побаловать себя!