Шары Рафаэлло

Вкусный рецепт шариков Рафаэло – быстрый и простой десерт, который порадует любого сладкоежку!

Время приготовления: 20 минут
Время охлаждения: 1 час
Всего: 1 час 20 минут
Порции: 20 шариков

Ингредиенты:
- 200 г маргарина
- 200 г сахарной пудры
- 200 г молока в порошке
- 200 г кокоса (и дополнительно для декора)
- Сок от половины лимона
- Лесные орехи (или грецкие орехи) для начинки

Этот рецепт шариков Рафаэло идеально подходит для тех моментов, когда вам хочется чего-то сладкого, но вы хотите быстро приготовить десерт, который произведет впечатление. Кремовый вкус маргарина прекрасно сочетается с кокосом, а орех внутри добавляет хрустящий контраст.

Шаг за шагом:

1. Подготовьте ингредиенты: Начните с того, чтобы отмерить все ингредиенты. Убедитесь, что маргарин комнатной температуры, чтобы он равномерно растаял. Вы также можете использовать масло, если предпочитаете более насыщенный вкус.

2. Растопите маргарин: В антипригарной кастрюле добавьте маргарин и сахарную пудру. Поставьте кастрюлю на средний огонь и постоянно помешивайте, пока маргарин полностью не растает, а смесь не станет однородной. Этот шаг имеет решающее значение, так как хорошо растопленный маргарин обеспечит гладкую текстуру для ваших шариков.

3. Добавьте сухие ингредиенты: Как только маргарин растопится, снимите кастрюлю с огня и постепенно добавляйте 150 г кокоса и молоко в порошке, взбивая венчиком, чтобы избежать комков. Наконец, добавьте лимонный сок, который придаст освежающий вкус и сбалансирует сладость десерта.

4. Охлаждение смеси: Дайте смеси остыть до комнатной температуры, затем накройте пленкой и поставьте в холодильник на около 30 минут. Этот шаг важен, чтобы вы могли легко сформировать шарики.

5. Формирование шариков: После того как смесь затвердеет, достаньте ее из холодильника. Наполните ладони немного оставшегося кокоса (чтобы предотвратить прилипание) и возьмите порцию смеси, добавив в центр лесной орех или грецкий орех. Сформируйте ровный шарик, убедившись, что орех хорошо покрыт.

6. Декорирование шариков: После того как вы сформировали все шарики, обваляйте их в оставшемся кокосе для привлекательного внешнего вида и дополнительного вкуса.

7. Финальное охлаждение: Выложите шарики Рафаэло на тарелку и поставьте в холодильник еще на час. Этот шаг позволит шарикам стать еще более плотными и впитать ароматы ингредиентов.

Подача: Подавайте шарики Рафаэло как элегантный десерт на особых случаях или как сладкий перекус во время расслабляющего послеобеденного времени. Вы можете положить их в красивую коробку и подарить своим близким.

Вариации: Вместо лесных орехов вы можете попробовать использовать миндаль или фисташки для начинки. Вы также можете добавить несколько капель ванильного экстракта в смесь для более интенсивного вкуса.

Так что наслаждайтесь этим простым, но вкусным рецептом шариков Рафаэло, который не только удовлетворит вашу тягу к сладкому, но и вызовет улыбку на лицах ваших близких! Приятного аппетита!