САМЫЕ ПРОСТЫЕ ПЕЧЕНЬЯ

Быстрые печенья с шоколадом и орехами

Когда дело доходит до быстрых и вкусных десертов, нет ничего более утешительного, чем порция теплых печений, только что вынутых из духовки. Эти печенья с шоколадом и орехами не только легко приготовить, но и невероятно вкусные. Готовые всего за 20 минут, эти печенья идеально подходят для подачи с чашечкой кофе или молока и идеально подходят для любого случая, от неформальных встреч с друзьями до семейных праздников.

Время подготовки: 10 минут
Время выпечки: 8-12 минут
Общее время: 20 минут
Количество порций: Около 24 печений

Ингредиенты:
- 1 упаковка смеси для торта (примерно 450 г, предпочтительно ванильная или шоколадная)
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 яйца комнатной температуры
- 2 стакана шоколадных чипсов (вы можете использовать черный, молочный или белый шоколад, в зависимости от предпочтений)
- 1 стакан дробленых орехов (по желанию, можно использовать и другие виды орехов)

История рецепта:
Печенье было случайно изобретено, а некоторые из самых старых рецептов датируются VII веком, когда их готовили из простых ингредиентов и пекли на горячих камнях. Со временем рецепты разнообразились, и печенье стало символом комфорта и радости во многих культурах. Этот простой рецепт быстрых печений идеально подходит, чтобы привнести нотку ностальгии и тепла в ваши дни.

Пошаговое руководство к самым простым печеньям:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с того, чтобы собрать все необходимые ингредиенты. Убедитесь, что масло и яйца комнатной температуры, так как это поможет добиться более однородной текстуры.

2. Просеивание смеси: Используйте сито, чтобы просеять смесь для торта. Это удалит возможные комки и воздухом ингредиенты, обеспечивая, что ваши печенья будут мягкими и вкусными.

3. Смешивание влажных ингредиентов: В большой миске добавьте масло и яйца. Хорошо перемешайте венчиком или электрическим миксером, пока смесь не станет однородной.

4. Включение сухой смеси: Постепенно добавляйте просеянную смесь для торта в яично-масляную смесь. Хорошо перемешайте, но будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком сильно. Вы можете использовать лопатку, чтобы объединить ингредиенты, убедившись, что не осталось сухих остатков смеси.

5. Добавление шоколадных чипсов и орехов: Теперь время добавить шоколадные чипсы и орехи. Аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились по тесту.

6. Формирование печений: Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Используйте ложку или ложку для мороженого, чтобы сформировать шарики теста. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя достаточно места между ними, так как печенья будут растягиваться во время выпечки.

7. Выпечка: Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте печенья в течение 8-12 минут, или до тех пор, пока края не станут слегка золотистыми. Убедитесь, что не оставляете их слишком долго, так как они продолжат выпекаться и после того, как вы их вынете из духовки.

8. Охлаждение: После того как вы вынете их из духовки, дайте печеньям остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем перенести их на решетку для охлаждения. Этот шаг необходим, чтобы предотвратить ломкость печений, так как они все еще мягкие сразу после выпекания.

9. Наслаждение: Как только печенья полностью остынут, они готовы к подаче! Вы можете наслаждаться ими просто так, предложить их друзьям или упаковать их в качестве сладкого подарка.

Полезные советы:
- Веганская версия: Вы можете заменить яйца смесью из 1/4 стакана бананового пюре или 1/4 стакана яблочного пюре, чтобы получить веганскую версию.
- Шоколад разных типов: Экспериментируйте с различными видами шоколада – от черного до молочного или белого, даже с шоколадом со вкусом мяты для оригинального акцента.
- Специи: Добавьте щепотку корицы или каплю ванильного экстракта, чтобы усилить ароматы.

Часто задаваемые вопросы:
1. Могу ли я использовать другой вид масла?
Да, вы можете использовать кокосовое масло или оливковое масло, но я рекомендую использовать растительное масло для более нейтрального вкуса.

2. Что делать, если у меня нет смеси для торта?
Вы можете использовать муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли, чтобы создать базовую смесь. Однако рецепт потребует корректировок в пропорциях.

3. Как я могу хранить печенья?
Храните печенья в герметичном контейнере при комнатной температуре, чтобы они оставались свежими в течение нескольких дней.

Пищевая ценность:
- Эти печенья богаты гликогеном благодаря углеводам из смеси для торта, а шоколад предоставляет антиоксиданты и быстрый источник энергии. Орехи добавляют белки и здоровые жиры, делая этот десерт не только вкусным, но и питательным.

Возможные вариации:
- Вместо орехов вы можете использовать сухофрукты, такие как клюква или изюм, для фруктового акцента.
- Добавьте овсяные хлопья в смесь, чтобы превратить печенья в более сытный перекус.

Так что готовьтесь наслаждаться самыми легкими печеньями с шоколадом и орехами! Эти печенья не только быстро готовятся, но и являются неотразимым лакомством, которое обязательно понравится на любом мероприятии. Приятного аппетита!