Перевернуто с Бананами

Перевернутый с бананами - Простой и вкусный сезонный пирог

Кто может устоять перед воздушным пирогом с ароматом бананов, который элегантно переворачивается на блюде? Перевернутый пирог с бананами - это классический рецепт, который легко приготовить и который сочетает в себе сладкий вкус спелых фруктов с мягкой и влажной текстурой. Этот пирог идеально подходит для подачи к кофе с друзьями, в ленивое послеполуденное время или даже как десерт после ужина.

Общее время приготовления: 50 минут
Время приготовления: 10 минут
Время выпечки: 20-30 минут
Количество порций: 8

Необходимые ингредиенты:

- 2 больших яйца
- 200 г сахара (8 столовых ложек)
- 200 мл молока (8 столовых ложек)
- 200 мл масла (8 столовых ложек)
- 200 г муки (8 столовых ложек)
- ½ пакета разрыхлителя теста
- 2 пакетика ванильного сахара
- 2 спелых банана
- 2-3 столовые ложки сахара (для карамелизации)
- 1 кубик масла (примерно 30 г)

Полезные советы:

1. Выбирайте подходящие бананы: Используйте хорошо спелые бананы с желтой кожурой и несколькими коричневыми пятнами. Они слаще и прекрасно карамелизуются в духовке.

2. Предложения по подаче: Пирог можно подавать горячим или при комнатной температуре, просто так или с ложкой взбитых сливок, ванильным мороженым или карамельным соусом для дополнительного вкуса.

3. Вариации: Этот рецепт невероятно универсален! Вы можете добавить другие сезонные фрукты, такие как персики, яблоки или даже лесные ягоды, чтобы разнообразить вкус.

4. Калории и питательные вещества: Одна порция перевернутого пирога с бананами содержит примерно 250-300 калорий, в зависимости от порции. Бананы богаты калием, витамином C и клетчаткой, что делает их полезным ингредиентом, который приносит питательную ценность.

Приготовление пирога:

1. Подготовка формы: Начните с разогрева духовки до 180°C. Возьмите круглую форму диаметром 26 см и хорошо смажьте ее маслом, убедившись, что все углы покрыты. Посыпьте дно формы 2-3 столовыми ложками сахара, который карамелизуется во время выпечки и создаст вкусную корочку.

2. Укладка бананов: Нарежьте бананы кружочками или пополам, в зависимости от предпочтений, и равномерно уложите их на дно формы, поверх посыпанного сахара. Они образуют вкусный слой, который порадует ваши вкусовые рецепторы.

3. Приготовление теста: В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пены. Добавьте молоко и масло, хорошо перемешивая. В другой миске соедините муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Просейте сухие ингредиенты в влажную массу и перемешайте до получения однородного теста - не беспокойтесь, если останутся небольшие комочки, это нормально!

4. Выл pouring тесто: Осторожно вылейте тесто на бананы в форме, убедившись, что они равномерно покрыты.

5. Выпечка: Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте пирог в течение 20-30 минут или до тех пор, пока он не пройдет тест на зубочистку. Он должен быть золотистым и легко отставать от стенок формы.

6. Переворот: После того как пирог готов, дайте ему остыть в течение 5-10 минут, затем осторожно переверните его на блюдо. Положите его вверх дном, чтобы красиво выставить карамелизованные бананы.

Часто задаваемые вопросы:

- Могу ли я использовать другие виды муки?: Да, вы можете поэкспериментировать с цельнозерновой или безглютеновой мукой, но текстура будет другой.

- Что делать, если у меня нет ванильного сахара?: Вы можете использовать ванильный экстракт или пропустить его, пирог все равно будет вкусным.

- Как сохранить пирог?: Пирог хорошо хранится при комнатной температуре, накрытый пленкой, в течение 2-3 дней. Вы также можете охладить его, но убедитесь, что перед подачей он немного согреется.

Этот перевернутый пирог с бананами - идеальный пример быстрого и простого десерта, который приносит радость и вкус в повседневную жизнь. Почему бы вам не попробовать приготовить его тоже? Вы насладитесь результатом, достойным профессионального кондитера, и ваши друзья точно спросят у вас рецепт!