Капкейки с Нутеллой

Кексики с Нутеллой: Сладкое угощение, которое вызовет улыбку на вашем лице

Время приготовления: 10 минут
Время выпечки: 12 минут
Общее время: 22 минуты
Порции: 8 кексиков

Кто не любит десерт, который сочетает в себе шоколад и нотку юмора? Кексики с Нутеллой — это не только быстрый десерт, но и идеальный выбор для любого случая — будь то день рождения, встреча с друзьями или просто уютный вечер дома. Эти маленькие лакомства очень легко приготовить и они обещают принести капельку счастья в каждый укус.

История кексиков с Нутеллой тесно связана с популярностью шоколадного крема, который стал основным ингредиентом во многих десертах по всему миру. Этот простой и быстрый рецепт покажет вам, как превратить основные ингредиенты в декадентский десерт, идеальный для любителей шоколада.

Ингредиенты:
- 1 банка (примерно 300 г) крема Нутелла
- 2 крупных яйца
- 90 г муки (убедитесь, что она с разрыхлителем)
- 2 столовые ложки какао (для более интенсивного вкуса)
- 8 конфет или тонких пралине (для вкусного сюрприза внутри)

Пошаговая инструкция:

1. Разогрев духовки:
Начните с разогрева духовки до 190 градусов Цельсия. Это критически важный шаг для равномерного и быстрого выпекания, чтобы ваши кексики идеально подрумянились.

2. Смешивание ингредиентов:
В большой миске добавьте крем Нутелла и яйца. Используйте миксер или венчик, чтобы объединить эти ингредиенты до получения однородной и кремовой массы. Важно, чтобы яйца были комнатной температуры для лучшей интеграции.

3. Добавление сухих ингредиентов:
Просейте муку и какао, чтобы избавиться от комков и аэрировать ингредиенты. Постепенно добавляйте их в смесь Нутеллы и яиц, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой или деревянной ложкой. Не перемешивайте слишком долго; только до тех пор, пока ингредиенты не объединятся. Это поможет сохранить кексики воздушными.

4. Подготовка формы для выпечки:
На противень выложите 8 бумажных формочек (или форм для кексиков, по вашему выбору). Это поможет разделить и равномерно выпекать ваши кексики. Если у вас нет бумажных формочек, вы можете смазать формы небольшим количеством масла и посыпать мукой, чтобы предотвратить прилипание.

5. Вливание массы:
Вылейте смесь кексиков в каждую форму, заполняя их примерно на две трети. Этот шаг важен для того, чтобы кексики могли подняться во время выпечки.

6. Добавление сюрприза:
В каждый кексик добавьте по одной конфете или тонкой пралине. Это станет маленьким взрывом шоколада, когда вы будете есть кексики, превращая их в настоящую деликатес.

7. Выпечка:
Поместите противень в разогретую духовку и выпекайте в течение 12 минут. Важно не оставлять их слишком долго, так как мы хотим сохранить мягкое и липкое внутреннее содержимое. Вы узнаете, что они готовы, когда края слегка подрумянятся, но в центре останутся немного влажными.

8. Охлаждение:
После выпечки дайте кексикам остыть на противне в течение нескольких минут. Этот шаг важен, чтобы избежать ожогов от конфет. После того как они немного остынут, вы можете аккуратно вынуть их из форм и выложить на тарелку.

Подача:
Эти кексики с Нутеллой вкусны как горячими, так и при комнатной температуре. Вы можете подавать их просто так или сопровождать ванильным мороженым или ложкой взбитых сливок. Добавление свежих фруктов, таких как малина или клубника, может создать приятный контраст между сладостью шоколада и кислотностью фруктов.

Полезные советы:
- Для еще более интенсивного вкуса вы можете добавить несколько капель ванильного экстракта в смесь Нутеллы.
- Если вы хотите поэкспериментировать, замените конфеты кусочками шоколада или рублеными орехами. Вариации безграничны!
- Вы можете приготовить этот десерт за несколько часов до подачи, а кексики хорошо хранятся в холодильнике. Разогрейте их немного перед тем, как насладиться, чтобы вернуть мягкую текстуру.

Пищевая ценность:
Эти кексики с Нутеллой, хотя и являются десертом, содержат ингредиенты, которые обеспечивают дозу энергии и мгновенное удовольствие. Яйца являются хорошим источником белка, а Нутелла приносит антиоксиданты благодаря содержанию какао. Конечно, умеренность — это ключ к успеху!

Часто задаваемые вопросы:
- Могу ли я использовать другой вид шоколада вместо Нутеллы?
Да, вы можете использовать другой шоколадный крем или даже пасту из лесных орехов для другого вкуса.

- Как я могу узнать, что кексики готовы?
Проверьте края; они должны быть твердыми, но центр должен быть немного мягким. Этот контраст обеспечит идеальную текстуру.

- Могу ли я уменьшить сахар в рецепте?
Нутелла уже содержит сахар, но если вы хотите менее сладкую версию, вы можете отрегулировать количество используемых конфет.

Эти кексики с Нутеллой не только простой рецепт, но и замечательный способ провести время на кухне, экспериментируя и наслаждаясь каждым шагом процесса. Так что желаю вам удачи и приятного аппетита!