Какао-шарики

Быстрый десерт: Вкусные шоколадные шарики

Если вы ищете простой и быстрый рецепт вкусного десерта, эти шоколадные шарики - идеальный выбор! Эти маленькие лакомства идеально подходят для подачи на вечеринке, в качестве закуски для семьи или просто для того, чтобы побаловать свои вкусовые рецепторы. Общее время приготовления составляет около 40 минут, и из этих ингредиентов вы получите примерно 20 порций.

Ингредиенты:
- 200 г маргарина (или масла для более насыщенного вкуса)
- 100 г сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 белок
- 175 г муки
- 50 г какао (выберите качественное для насыщенного вкуса)
- 150 г кукурузного крахмала
- Для глазури:
- 100 г белого шоколада
- 2 столовые ложки масла (подсолнечное масло - хороший выбор)
- Цветные посыпки для украшения (по желанию)

Инструкции:

1. Приготовление теста:
В большой миске добавьте маргарин комнатной температуры и сахарную пудру. Смешайте их до получения воздушного крема. Этот шаг важен, так как правильное насыщение воздуха придаст шарикам легкую и воздушную текстуру.

2. Добавление влажных ингредиентов:
Добавьте ванильный сахар и белок в смесь с маргарином. Продолжайте взбивать до тех пор, пока ингредиенты не будут хорошо смешаны. Белок добавит влагу и поможет шарикам подняться во время выпечки.

3. Введение сухих ингредиентов:
В другой миске смешайте муку, какао и кукурузный крахмал. Эта смесь придаст шарикам идеальную консистенцию. После смешивания сухих ингредиентов постепенно добавляйте их во влажную смесь, перемешивая лопаткой, пока не получите однородное тесто.

4. Формирование шариков:
С мокрыми руками сформируйте шарики диаметром около 2-3 см. Разложите их на противне, застеленном пергаментной бумагой, оставляя расстояние между ними, так как они немного увеличатся в размере во время выпечки.

5. Выпечка:
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте шарики 15-20 минут, в зависимости от вашей духовки. Проверяйте их время от времени, так как каждая духовка печет по-разному. Шарики готовы, когда они становятся слегка твердыми по краям, но остаются мягкими в центре.

6. Приготовление глазури:
В небольшой кастрюле добавьте нарезанный белый шоколад и 2 столовые ложки масла. Поставьте кастрюлю на пар (или вы можете использовать метод водяной бани) и постоянно помешивайте, пока шоколад не растает и не станет жидким. Масло поможет получить блестящую глазурь.

7. Глазирование шариков:
Как только шарики остынут, окуните каждый шарик в белую шоколадную глазурь, затем положите их на решетку для охлаждения. Вы можете посыпать сверху цветными посыпками для праздничного и привлекательного вида.

Рекомендация по подаче:
Эти шоколадные шарики вкусны как горячими, так и холодными. Вы можете подавать их с шариком мороженого или с чашкой ароматного кофе для идеального момента наслаждения.

Вариации:
Если вы хотите добавить оригинальный штрих, вы можете добавить в тесто рубленные орехи или кокосовые хлопья. Вы также можете поэкспериментировать с темным шоколадом или молочным шоколадом для глазури.

Вот ваш рецепт шоколадных шариков, быстрый и вкусный десерт, который впечатлит любого!