Йогуртовый Торт

Чтобы создать вкусный и освежающий десерт, мы используем простой рецепт йогуртового пирога с персиками, который обязательно впечатлит любого, кто его попробует. Начнем с подготовки необходимых ингредиентов. Нам понадобятся две упаковки йогурта, сахар, ванильный сахар, желатин, персики из консервов, печенье и, конечно, растворимый кофе, который добавит особую нотку вкуса.

В две отдельные миски мы добавим по 2 упаковки йогурта. Важно, чтобы йогурт был комнатной температуры для более легкого смешивания. Затем в каждую миску добавим по 12 столовых ложек сахара и 2 пакетика ванильного сахара. С помощью лопатки или миксера хорошо перемешаем состав до полного растворения сахара и получения однородного крема.

Далее займемся персиками. Нарезаем персики из консервов на маленькие кубики и добавляем их в одну из мисок с йогуртом. В другую миску добавим 3 пакетика растворимого кофе. Этот шаг добавит интенсивный вкус и приятный контраст к сладости персиков.

После того как мы подготовили составы, обращаем внимание на желатин. Мы возьмем три пакетика желатина и замочим их в 150 мл холодной воды. Затем ставим миску на огонь, следя за тем, чтобы желатин не закипел. Важно нагревать его только до теплого состояния, пока он полностью не растворится. Как только он растает, равномерно распределяем желатин по двум мискам с йогуртом и хорошо перемешиваем, чтобы он равномерно распределился.

Теперь пришло время подготовить печенье. Мы берем оставшийся сок из консервированных персиков и замачиваем печенье, быстро погружая его в жидкость, чтобы оно впитало ароматы, но не стало слишком мягким. Мы укладываем печенье в форму для кекса, которую заранее подготовили пленкой, оставляя более длинные края, чтобы затем накрыть пирог.

После того как мы уложили первый слой печенья, заливаем половину йогуртовой смеси с персиками, следя за тем, чтобы она равномерно распределилась. Затем добавляем еще один слой замоченного печенья, за которым следует половина смеси йогурта с кофе. Продолжаем чередовать слои печенья и смеси, пока не закончим все ингредиенты. Последний слой всегда будет смесью.

После того как мы закончили собирать пирог, накрываем форму пленкой и оставляем в холодильнике минимум на 2-3 часа. Для еще лучшего результата рекомендуется оставить его охлаждаться на ночь, чтобы ароматы могли смешаться.

Когда приходит время подавать, мы можем поднять пирог за края пленки и нарезать его на куски. Этот йогуртовый пирог с персиками и кофе — идеальный десерт для жарких летних дней или для любого особого случая. Приятного аппетита!