Мерав (куриная смесь)

Меурава из курицы – Вкусное сочетание мяса и ароматов

Откройте для себя традиционный рецепт Меурава из курицы, блюда, которое идеально сочетает кусочки мяса с манящими ароматами и свежими ингредиентами. Это блюдо не только сытное, но и полное вкуса, идеально подходящее для семейного обеда или встречи с друзьями. Меурава – это блюдо, которое объединяет различные виды куриного мяса, медленно приготовленные для достижения особой текстуры и вкуса.

Время приготовления: 15 минут
Время готовки: 35 минут
Общее время: 50 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:
- 4 куриные крылышки
- 5 куриных желудков
- 5 куриных печенок
- 5 куриных сердечек
- 1 куриная грудка
- 2 средние луковицы
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 столовая ложкаInstant супа
- 2 стакана воды
- Свежая петрушка (для украшения)

Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов: Начните с очистки и нарезки лука тонкими ломтиками, убедившись, что они примерно одинакового размера для равномерного приготовления. Нарежьте куриную грудку и другие кусочки мяса (желудки, сердечки и печенки) на маленькие кубики, чтобы они быстро приготовились и впитали ароматы.

2. Обжаривание лука: В большой сковороде или кастрюле добавьте немного масла и обжаривайте лук на среднем огне, часто помешивая, пока он не станет прозрачным, почти как стекло. Этот шаг имеет решающее значение, так как карамелизированный лук придаст блюду ароматную и сладкую основу.

3. Добавление мяса: Как только лук готов, добавьте все кубики мяса (грудку, желудки, сердечки и крылышки) в сковороду. Приправьте солью, перцем, куркумой и чесноком, нарезанным на четыре части. Хорошо перемешайте, чтобы вкусы соединились, и готовьте в течение 2-3 минут, следя за тем, чтобы не сжечь лук.

4. Варка: После того как мясо немного обжарилось, добавьте 2 стакана воды и столовую ложкуInstant супа. Накройте кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне примерно 25 минут. Вы заметите, как вода уменьшается, а консистенция становится вкусным соусом.

5. Добавление печенок: Когда соус почти готов, добавьте нарезанные печенки. Они готовятся быстро, поэтому оставьте все на огне еще на 5-7 минут. Важно периодически помешивать, чтобы предотвратить прилипание и подгорание.

6. Завершение приготовления: Как только печенки готовы, выключите огонь и посыпьте сверху мелко нарезанной свежей петрушкой. Это придаст блюду свежий оттенок и яркий цвет.

Рекомендации по подаче:
Меурава из курицы прекрасно сочетается с кремовым картофельным пюре или ароматным рисом. Вы также можете добавить свежий зеленый салат для контраста текстур и ароматов. Независимо от того, выберете ли вы легкий обед или более торжественный, это блюдо, безусловно, будет оценено.

Пищевая ценность:
Этот рецепт богат белками благодаря куриному мясу, которое является отличным источником незаменимых аминокислот. Лук и чеснок приносят дополнительные преимущества, такие как антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Кроме того, куркума известна своими укрепляющими эффектами на иммунную систему.

Часто задаваемые вопросы:
- Могу ли я использовать другие виды мяса? Да, вы можете адаптировать рецепт, используя индейку или даже смеси говядины, но время приготовления может варьироваться.
- Как я могу сделать рецепт более острым? Добавьте острый перец или хлопья чили, чтобы усилить ароматы.
- Можно ли замораживать? Да, Меурава из курицы может быть заморожена. Убедитесь, что она полностью остыла перед тем, как хранить в герметичных контейнерах.

Возможные вариации:
Если вы хотите добавить немного аромата, поэкспериментируйте с такими специями, как тмин, кориандр или даже капля соевого соуса. Кроме того, для более насыщенного вкуса вы можете добавить несколько овощей, таких как морковь или сладкий перец, во время приготовления.

Этот рецепт Меурава из курицы – это не просто простое блюдо, а приглашение исследовать ароматы, делиться прекрасными моментами с близкими и наслаждаться радостью готовки. Приятного аппетита!