Куриные бедра в римском горшке

Запеченные куриные бедра в римском горшке

Если вы ищете простой и быстрый рецепт для вкусного ужина, куриные бедра в римском горшке - идеальный выбор. Это блюдо не только полно аромата, но и очень легко готовится. Общее время приготовления составляет около 10 минут, а время запекания - 1 час, в результате чего общее время составит 1 час и 10 минут. Рецепт рассчитан на 4 порции.

Ингредиенты:
- 4 куриных бедра
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- 100 г сметаны
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка итальянских трав (смесь орегано, базилика, розмарина и тимьяна)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка чесночной пасты (или 2 зубчика чеснока, размятых)
- 100 мл воды

Приготовление:
1. Начните с подготовки куриных бедер. Хорошо промойте их под холодной проточной водой и высушите бумажным полотенцем. Этот шаг необходим для получения хрустящей корочки при запекании.

2. Приправьте бедра солью, перцем и итальянскими травами, убедившись, что они равномерно покрыты. Итальянские травы придадут блюду средиземноморский акцент, а их аромат идеально сочетится с сочным вкусом курицы.

3. В миске соедините сметану, соевый соус, растительное масло, чесночную пасту и воду. Используйте венчик, чтобы хорошо перемешать ингредиенты до получения однородного соуса. Эта маринад придаст мясу особый вкус и кремовую текстуру.

4. Поместите куриные бедра в римский горшок и залейте подготовленным соусом, убедившись, что они равномерно покрыты. Римский горшок поможет сохранить влагу, а курица будет равномерно готовиться и станет нежной.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Когда духовка будет готова, поместите римский горшок в духовку и дайте бедрам готовиться 1 час, или до тех пор, пока они не станут золотистыми и румяными. Периодически проверяйте, чтобы соус не испарился полностью.

6. Когда бедра будут готовы, выньте их из духовки и дайте им отдохнуть несколько минут перед подачей. Этот шаг позволит сокам перераспределиться, сделав мясо еще более сочным.

Рекомендации по подаче:
Эти карамелизированные куриные бедра можно подавать с обжаренными свежими овощами, такими как морковь, кабачки и перец, или с кремовым картофельным пюре. Сочетая ароматы и текстуры, вы создадите блюдо, которое порадует все вкусовые рецепторы.

Вариации:
Если вы хотите поэкспериментировать, вы можете добавить овощи в римский горшок, такие как лук, морковь или картофель, чтобы создать полноценное блюдо. Кроме того, для остроты можно добавить немного острого соуса или хлопьев перца в маринад.

Эти куриные бедра в римском горшке - отличный выбор для быстрого, но впечатляющего ужина. Приятного аппетита!