Кладка с полупригорчеными перцами, цветной капустой и зелеными помидорами

Маринованные полупикантные перцы, цветная капуста и зеленые помидоры

Я помыл перцы, цветную капусту и зеленые помидоры. Я удалил плодоножки у перцев, стараясь не сломать их. Я разделил цветную капусту на соцветия, которые мог положить в перцы. Я наполнил перцы цветной капустой. Я очистил морковь и нарезал ее кружочками. Я нарезал зеленые помидоры на четвертинки. На дно банок я положил укроп и тимьян, затем уложил перцы, зеленые помидоры, чередуя с морковными кружочками и хреном. В конце я добавил семена горчицы, горошины перца и лавровые листья. Для рассола я вскипятил все ингредиенты, а затем горячий рассол налил в банки. Перед этим я поставил банку в металлическую кастрюлю, чтобы она не треснула. Также можно положить металлическое лезвие под банку. Я закрыл банки и накрыл их одеялом до следующего дня. В зависимости от количества использованных ингредиентов, вам может понадобиться больше или меньше рассола. Приятного аппетита!!!

 Ингредиенты: 1 кг слегка острых перцев, маленьких и круглых, которые можно фаршировать цветками цветной капусты, примерно 1 кг цветной капусты, 10 зеленых помидоров, несколько палочек хрена, одну морковь, веточку сушеного тимьяна, веточку сушеного укропа, горошины перца, несколько лавровых листьев. Для рассола: 1,7 литра воды, 400 мл уксуса, 3 столовые ложки соли для маринования, 200 г сахара. Нам также нужны банки с крышками. У меня была банка на 3 литра и одна на 1,7 литра.

 Теги:  консервы маринованные овощи