Быстрая пицца с большим количеством сыра

Быстрая пицца с большим количеством сыра

Кто не любит горячую пиццу с пушистым тестом и расплавленным сыром? Этот рецепт быстрой пиццы с большим количеством сыра идеально подходит для тех моментов, когда вы хотите побаловать себя вкусным блюдом, но у вас нет много времени. Приготовьте ее на семейный ужин, вечеринку с друзьями или просто для расслабляющего вечера – этот простой рецепт обязательно станет одним из ваших любимых.

Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 20 минут
Общее время: 35 минут
Количество порций: 4

История пиццы

Пицца – это блюдо с богатой историей, корни которого уходят в века. От простого хлеба с начинками до современного деликатеса, который мы знаем сегодня, пицца эволюционировала и стала символом международной гастрономии. Тонкое тесто и разнообразные начинки позволяют каждой культуре внести свой вклад в этот универсальный рецепт.

Ингредиенты для теста:

- 250 г муки
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка масла (предпочтительно оливковое масло для более насыщенного вкуса)
- 1/2 кубика свежих дрожжей
- 150 мл теплого молока (не горячего, чтобы не убить дрожжи)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка сахара (для активации дрожжей)

Ингредиенты для начинки:

- 200 г острого салями (или вашего любимого)
- 150 г копченого кайзера
- 2 яйца
- 200 г томатного соуса (или соуса для пиццы)
- 350 г тертого сыра (для пиццы с дополнительным сыром)
- Оливки (по желанию, для любителей)

Этапы приготовления:

1. Приготовление теста:
В большой миске добавьте муку и сформируйте небольшое углубление в центре. Посыпьте сахаром и солью в углубление. Добавьте яйцо, теплое молоко с растворенными дрожжами и аккуратно перемешайте вилкой. Продолжайте перемешивать, пока ингредиенты не начнут объединяться.

2. Замес теста:
Постепенно добавляйте масло и месите тесто около 5-7 минут, пока оно не станет эластичным и гладким. Если тесто слишком липкое, вы можете добавить немного муки, но будьте осторожны, чтобы не переборщить.

3. Раскатывание теста:
На поверхности, посыпанной мукой, раскатайте тесто в пласт, подходящий для формы для выпечки. Перенесите его в форму и убедитесь, что оно хорошо подходит по углам.

4. Добавление соуса:
Намажьте тесто томатным соусом, оставляя свободный край около 1 см для хрустящей корочки.

5. Приготовление начинки:
В небольшой миске взбейте яйца с щепоткой соли. Добавьте нарезанное кубиками салями и кайзера. Хорошо перемешайте, чтобы объединить ингредиенты.

6. Сборка пиццы:
Вылейте смесь из яиц и колбасы на основу пиццы, равномерно распределяя. Добавьте половину тертого сыра, равномерно посыпая всю поверхность.

7. Выпечка пиццы:
Разогрейте духовку до 180°C. Поместите форму в духовку и выпекайте пиццу в течение 15 минут. Затем выньте пиццу, добавьте оставшийся сыр и выпекайте еще 5 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

8. Подача:
После того как пицца готова, дайте ей остыть в течение нескольких минут перед нарезкой. Вы можете добавить оливки сверху, если хотите, для дополнительного вкуса. Она вкусна как горячей, так и холодной!

Практические советы:

- Дрожжи: Убедитесь, что молоко теплое (не горячее), чтобы активировать дрожжи, не убивая их. Вы можете провести быстрый тест: если вы положите дрожжи в молоко и они образуют пузырьки, они готовы к использованию!
- Вегетарианская версия: Если вы хотите безмясную версию, вы можете заменить салями и кайзера овощами (перец, грибы, оливки) и фетой для насыщенного вкуса.
- Если у вас нет свежих дрожжей: Вы можете использовать 7 г сухих дрожжей, которые добавляются прямо в муку.
- Индивидуальная пицца: Вы можете экспериментировать с различными начинками, такими как ананас, кукуруза или различные виды сыра, чтобы сделать идеальную пиццу для вашего вкуса!

Часто задаваемые вопросы:

- Могу ли я использовать цельнозерновую муку? Да, вы можете использовать цельнозерновую муку, но тесто будет более плотным и менее воздушным.
- Почему моя пицца не стала хрустящей? Убедитесь, что духовка хорошо разогрета и не открывайте дверь духовки слишком часто во время выпекания.
- Могу ли я подготовить тесто заранее? Конечно! Тесто можно приготовить за день до этого и хранить в холодильнике. Убедитесь, что оно достигло комнатной температуры перед использованием.

Пищевая ценность:

Эта быстрая пицца является хорошим источником углеводов из муки, белков из яиц и колбас, а также кальция из сыра. Употребляемая в умеренных количествах, она может стать частью сбалансированной диеты, обеспечивая энергией и необходимыми питательными веществами для организма.

Этот рецепт быстрой пиццы с большим количеством сыра не только вкусный, но и очень универсальный, позволяя вам играть с ингредиентами в зависимости от ваших предпочтений. Так что готовьтесь поразить всех этой простой, но невероятно вкусной пиццей, которая вызовет улыбки на лицах ваших близких!