Паста с мясом

Чтобы приготовить вкусное и сытное блюдо, мы начинаем с варки пасты в подсоленной воде согласно инструкциям на упаковке. Пока она варится, мы занимаемся мясной начинкой. Мы разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия, чтобы она была готова принять наше блюдо.

В большой сковороде добавляем несколько столовых ложек оливкового масла и на среднем огне обжариваем мелко нарезанный лук. Лук станет прозрачным и освободит свои ароматы, стараясь не сжечь его. Как только лук будет готов, добавляем фарш из говядины, свинины или их комбинации, хорошо перемешивая, чтобы разделить его на мелкие кусочки. Приправляем солью, перцем и, по желанию, травами, такими как тимьян или орегано, чтобы добавить дополнительный вкус.

После того как мясо равномерно подрумянится, заливаем достаточно воды, чтобы покрыть ингредиенты, и оставляем вариться. Добавляем столовую ложку бульона, растворенного в небольшом количестве воды, чтобы усилить вкус соуса. Позволяем смеси вариться на медленном огне, пока мясо не станет нежным, а соус не загустеет.

Тем временем проверяем пасту. Она не должна быть полностью готовой, так как будет продолжать готовиться в духовке. Как только она станет аль денте, сливаем воду и перекладываем в смазанную маслом глубокую форму, стараясь, чтобы она не слиплась. Вместе с пастой добавляем приготовленное мясо с соусом, хорошо перемешивая все, чтобы объединить ароматы.

Сверху натираем щедрый слой сыра, который создаст золотистую и вкусную корочку. Ставим форму в разогретую духовку и оставляем запекаться примерно на 20 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет аппетитного оттенка.

Наконец, вынимаем блюдо из духовки и даем ему немного остыть перед подачей. Рекомендуем подавать это блюдо с свежим томатным салатом, сбрызнутым оливковым маслом и посыпанным морской солью, что добавит приятный контраст и освежающую нотку. Этот рецепт достаточно для подачи примерно 6 порций, что делает его идеальным для семейного ужина или встречи с друзьями. Приятного аппетита!