Курица с запеченной пастой

Курица с пастой в духовке: вкусный и утешительный рецепт

Общее время приготовления: 15 минут
Время запекания: 30-35 минут
Количество порций: 4

Хотите вкусный и сытный обед, но у вас не так много времени? Эта курица с пастой в духовке — идеальное решение! Сочетая сочную куриную грудку, нежную пасту и цветные овощи, этот простой и быстрый рецепт подарит вам улыбку. Готовьте вместе со мной шаг за шагом и наслаждайтесь блюдом, которое объединяет традиции и инновации.

Краткая история

Рецепт курицы с пастой в духовке основан на принципе сочетания простых ингредиентов для создания утешительного блюда. Этот кулинарный подход ценится во многих культурах, где поощряется использование доступных ресурсов для создания блюд, богатых вкусами и питательными веществами. Это блюдо не только сытное, но и легко адаптируется в зависимости от предпочтений каждого, что делает его идеальным для семейных обедов.

Ингредиенты

- 1 куриная грудка (примерно 500 г)
- 400 г мелкой пасты (например, пенне, фарфалле или фузилли)
- 2 зубчика чеснока
- 1 стакан томатного сока (примерно 250 мл)
- 1 сладкий перец (любого цвета)
- 1 стакан зерен кукурузы (примерно 150 г)
- Несколько соцветий брокколи (примерно 150 г)
- 100 г натертого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Сухой орегано (примерно 1 чайная ложка)
- 1-2 столовые ложки масла (для смазывания формы)

Приготовление

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Начните с подготовки всех ингредиентов. Нарежьте куриную грудку кубиками или полосками, по желанию. Это позволит мясу готовиться равномерно и быстро. Вымойте сладкий перец и нарежьте его длинными полосками. Также очистите и мелко нарежьте зубчики чеснока. Если вы используете брокколи, убедитесь, что у вас есть маленькие соцветия, чтобы они готовились равномерно.

Шаг 2: Варка пасты

В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавив щепотку соли. Когда вода закипит, добавьте пасту и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, но остановите на минуту раньше, чем указано. Этот трюк обеспечит, что паста не станет слишком мягкой во время финальной выпечки. После варки слейте и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

Шаг 3: Сборка блюда

В хорошо смазанной маслом жаропрочной форме добавьте равномерный слой отварной пасты, примерно половину количества. Сверху положите кубики куриной грудки, приправив их солью, перцем и орегано для добавления аромата. Затем следуют полоски сладкого перца, зерна кукурузы и соцветия брокколи, все равномерно распределенные для обеспечения равномерного приготовления.

Накройте все ингредиенты оставшейся пастой, создавая богатую и цветную "подушку".

Шаг 4: Приготовление соуса

В небольшой миске смешайте томатный сок с небольшим количеством воды (если необходимо), чтобы получить более жидкую консистенцию. Равномерно вылейте соус на слой пасты. Этот соус проникнет в пасту и добавит влаги блюду.

Шаг 5: Выпечка

Разогрейте духовку до 180°C (умеренный огонь). Накройте форму фольгой, чтобы ингредиенты хорошо пропеклись и не высохли. Выпекайте около 25 минут. В последние 5-10 минут снимите фольгу и посыпьте натертым сыром сверху. Продолжайте выпекать, пока сыр не станет золотистым и красиво подрумяненным.

Шаг 6: Подача

Выньте форму из духовки и дайте блюду постоять несколько минут перед нарезкой. Подавайте горячим, возможно, с свежим салатом или ломтиком хрустящего хлеба. Этот рецепт идеально сочетается с бокалом белого вина или освежающей лимонадой!

Калории и питательные преимущества

Этот рецепт курицы с пастой в духовке содержит примерно 450-500 калорий на порцию, в зависимости от количества использованного сыра и типа пасты. Его питательные преимущества включают качественный белок из куриного филе, углеводы из пасты и разнообразие витаминов и минералов из овощей. Брокколи, например, богаты витамином C и клетчаткой, что способствует сбалансированному питанию.

Вариации и полезные советы

- Добавьте специи: Вы можете поэкспериментировать с различными специями, такими как базилик, тимьян или чили для дополнительного вкуса.
- Использование других ингредиентов: Этот рецепт очень универсален. Вы можете заменить куриную грудку индейкой или вегетарианской версией с тофу или грибами.
- Цельнозерновая паста: Для более полезного варианта попробуйте использовать цельнозерновую пасту, которая богаче клетчаткой.
- Время приготовления: Если вы предпочитаете, чтобы овощи были более хрустящими, вы можете добавить брокколи и кукурузу за последние 10 минут выпечки.
- Для любителей сыра: Если вы любите сыр, добавьте также козий сыр или моцареллу для более насыщенного вкуса.

Часто задаваемые вопросы

1. Могу ли я использовать цельнозерновую пасту? Да, цельнозерновая паста — отличный выбор для добавления большего количества клетчатки.
2. Как я могу сделать это блюдо более острым? Добавьте хлопья чили или острый соус в томатный соус.
3. Могу ли я подготовить это блюдо заранее? Конечно! Вы можете собрать все за несколько часов до приготовления и хранить в холодильнике до запекания.
4. Какие другие овощи я могу добавить? Морковь, кабачки или шпинат — отличные и вкусные варианты.

Теперь, когда у вас есть все детали, не остается ничего, кроме как приступить к готовке! Курица с пастой в духовке — это рецепт, который, безусловно, завоюет сердца ваших близких и принесет радость на ваш стол. Приятного аппетита!