K fte

Когда я хочу приготовить котлеты без длинного списка ингредиентов, я готовлю эти турецкие кёфте из говяжьего фарша, смешанного с бараниной. Состав готовится просто: лук мелко натирается, затем смешивается с мясом, яйцом, чесноком, хлебом и специями. После того как масса хорошо вымешана, формируются котлеты и обжариваются на медленном огне. Количество хлеба можно отрегулировать в зависимости от того, насколько мягкая получается масса.

Ингредиенты

400 г говяжьего фарша
смешанного с мясом ягненка
2
3 ломтика сухого хлеба
крошеного или панировочных сухарей
1 луковица
1 яйцо
2 зубчика давленого чеснока
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки острого перца
черный перец
тмин
1
2 чайные ложки тимьяна
1 пучок мелко нарезанной петрушки.

K fte

Ингредиенты

Теги

Категории