Кручёное тесто с тыквенным пирогом

Name: Кручёное тесто с тыквенным пирогом - Marioara B.
Ingredients: две упаковки слоеного теста (по 450 г каждая); 500 г тыквы; очищенной от кожицы и семян; 300 г сахара (или по вкусу); 100 мл воды (если необходимо); одна чайная ложка корицы; один желток + одна столовая ложка молока для смазывания; две столовые ложки сахара для посыпки сверху.