французские тосты

Утром мой ребенок попросил меня сделать что-то сладкое и быстрое, и я вспомнил о гренках. В последний раз, когда я их готовил, я приготовил их точно так, как знал с детства: яйцо, хлеб, немного масла, сахар в конце. Я даже не помню, когда в последний раз использовал такой простой рецепт. Я выбрал более тонкие ломтики хлеба и не добавлял молоко, потому что они уже были достаточно мягкими. Весь процесс занял очень мало времени, а результат был именно таким, как я и помнил. Быстрая информация Общее время: около 15 минут Время подготовки: 3-5 минут Время приготовления: 10 минут Порции: 2-3 (в зависимости от размера ломтиков хлеба) Сложность: легкая Тип рецепта: сладкая закуска, завтрак для детей Ингредиенты 6 ломтиков хлеба (тонкие, желательно немного старые или мягкие, в зависимости от того, что у вас есть под рукой) 2 яйца масло (для жарки, достаточное количество, чтобы покрыть дно сковороды) сахар (для посыпки сверху, по вкусу) Способ приготовления 1. Разбейте яйца в большую миску. Хорошо взбейте их вилкой или венчиком, пока не образуется немного пены на поверхности. Не нужно слишком усердствовать, важно, чтобы желток и белок были полностью смешаны. 2. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Масло должно быть горячим, но не должно сильно шипеть. 3. Возьмите ломтик хлеба и быстро обмакните его в взбитые яйца. Если хлеб очень мягкий, не держите его долго в яйцах – просто переверните с одной стороны на другую. 4. Немедленно положите ломтики хлеба на разогретую сковороду. Не перегружайте сковороду, оставляйте пространство между ломтиками, чтобы они жарились равномерно. 5. Жарьте гренки примерно 1-2 минуты с каждой стороны, пока они слегка не подрумянятся и не образуют тонкую корочку. Если ломтики толще или хлеб более влажный, это может занять немного больше времени. 6. Выложите гренки на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло. 7. Посыпьте сахаром по горячим гренкам. Подавайте их, пока они теплые. Почему я часто готовлю этот рецепт Это один из самых простых сладких вариантов завтрака, когда у меня нет ничего особенного дома. Готовится быстро, не нужно много ингредиентов, и у меня не остается кучи грязной посуды. Вкус именно такой, как мне нужно для утра, когда я хочу что-то быстрое и легкое. Советы и вариации Советы 1. Если хлеб очень свежий или мягкий, не держите его долго в яйцах, иначе он может развалиться. 2. Хорошо разогрейте сковороду перед тем, как положить гренки – если масло недостаточно горячее, хлеб впитает больше масла. 3. Не перегружайте сковороду, чтобы они равномерно подрумянились. Замены 1. Вы можете использовать любой вид хлеба, который у вас есть под рукой: багет, хлеб для тостов, даже кекс. 2. Сахар в конце можно заменить щепоткой корицы, смешанной с сахаром, если хотите немного другой вкус. 3. Если вы не хотите жарить на масле, вы можете использовать антипригарную сковороду и меньше масла, но текстура будет немного другой. Вариации 1. Для дополнительного аромата вы можете добавить немного лимонной цедры в взбитые яйца. 2. Если вы используете более толстые ломтики хлеба, вы можете добавить несколько ложек молока в яйца, но это не обязательно. 3. Для соленой версии вы можете пропустить сахар и добавить немного соли в яйца перед жаркой. Идеи для подачи 1. Отлично подходит к стакану молока или чаю. 2. Вы можете добавить варенье или джем сверху, если хотите что-то более сложное. 3. Иногда я подаю их с свежими фруктами рядом, если сезон. Часто задаваемые вопросы 1. Могу ли я использовать старый хлеб? Да, старый хлеб очень хорошо подходит для гренок. Он не размокает слишком быстро и не ломается так легко, когда вы обмакиваете его в яйцо. 2. Почему мой хлеб впитывает слишком много масла? Если хлеб остается слишком долго в яйцах или если масло недостаточно горячее, хлеб впитает больше масла. Используйте старый хлеб и убедитесь, что сковорода хорошо разогрета перед тем, как положить гренки. 3. Могу ли я сделать гренки без масла? Их можно жарить с очень небольшим количеством масла на антипригарной сковороде, но текстура не будет такой же хрустящей. Это скорее диетическая версия, а не классическая. 4. Какой сахар рекомендуется? Самый простой – это сахарный песок, но подойдет и сахарная пудра, особенно если вы хотите, чтобы слой был более тонким. 5. Как долго они хранятся после приготовления? Идеально их съесть сразу, пока они теплые. Через несколько часов текстура меняется, и они уже не такие хорошие. Пищевая ценность Оценка для одной порции (2 ломтика): Калории: примерно 250 ккал Белки: 8-10 г Углеводы: 30-35 г Жиры: 10-12 г (в зависимости от того, сколько масла осталось в конечном продукте) Ценности являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от вида хлеба и количества масла, впитавшегося при жарке. Хранение и разогрев Гренки лучше всего сразу после жарки. Если останутся, вы можете хранить их в холодильнике в закрытом контейнере на 1 день, но они станут мягкими. Для разогрева положите их на несколько секунд в микроволновую печь или на сухую сковороду, но текстура не будет такой же хорошей, как свежеприготовленная. Обычно не стоит готовить их заранее на следующий день.

Ингредиенты

6 ломтиков хлеба 2 яйца масло (для жарки) сахар

французские тосты

Ингредиенты

Теги

Категории