Морковный пирог с яблоками

Пирог с морковью и яблоками готовится просто в мультиварке, без сложных этапов. Яблоки и морковь натираются на мелкой терке, затем смешиваются в тесте с апельсиновым соком, корицей и ромовой эссенцией. Выпекание происходит в режиме Выпечка при температуре 160 градусов в течение 40 минут. После выпекания пирог должен остыть в чаше, прежде чем его вынуть. Быстрая информация Время приготовления: не указано в оригинальном рецепте Время выпекания: 40 минут Общее время: не менее 40 минут, без времени охлаждения Порции: количество не указано; пирог нарезается после остывания Сложность: легкая Тип рецепта: пирог с яблоками и морковью в мультиварке Philips Ингредиенты 2 моркови 2 яблока 200 г сахара 75 мл масла 200 мл апельсинового сока 1 столовая ложка апельсиновой цедры 400 г муки 1 пакетик разрыхлителя 1/2 чайной ложки корицы 1/2 чайной ложки ромовой эссенции Щепотка соли 1 столовая ложка сахарной пудры для декора Для подготовки чаши Немного масла Немного муки Морковь и яблоки очищаются от кожуры. Яблоки очищаются и от сердцевины, затем оба ингредиента натираются на мелкой терке. Таким образом они легче распределяются в тесте и не остаются крупными кусками в составе. Способ приготовления 1. Подготовьте фрукты и овощи Очистите морковь и яблоки. Удалите сердцевину яблок, затем натрите все на мелкой терке. Отложите смесь в сторону, пока готовится основа пирога. 2. Гомогенизируйте жидкие ингредиенты В миске смешайте масло с сахаром и ромовой эссенцией в течение примерно 3 минут. Смесь должна быть однородной. Затем добавьте апельсиновый сок и апельсиновую цедру и снова перемешайте. 3. Добавьте сухие ингредиенты Вмешайте муку, соль и разрыхлитель. Разрыхлитель гасится 2 каплями уксуса перед добавлением, как указано в оригинальном рецепте. Хорошо перемешайте, пока не останется сухих участков муки. 4. Вмешайте морковь и яблоки Добавьте натертую морковь и яблоки, затем посыпьте корицей. Аккуратно перемешайте венчиком, чтобы равномерно распределить в составе. Не нужно настаивать после того, как ингредиенты смешаны. 5. Подготовьте чашу мультиварки Смажьте тефлоновую чашу устройства Philips небольшим количеством масла и посыпьте мукой. Равномерно покройте внутреннюю часть чаши, затем влейте смесь внутрь. 6. Выпекайте пирог Выберите режим Выпечка, установите температуру на 160 градусов и время на 40 минут. Дайте устройству завершить программу выпекания. 7. Дайте пирогу остыть После окончания времени выпекания отключите устройство. Дайте пирогу остыть в тефлоновой чаше. Этот шаг помогает легче его вынуть, так как состав более хрупкий, пока он теплый. 8. Выньте и подавайте Когда пирог остынет, извлеките его с помощью лопатки и положите на подставку. Посыпьте поверхность сахарной пудрой, затем нарежьте. Почему я часто готовлю этот рецепт Это практичный пирог, когда я хочу использовать яблоки и морковь в простом десерте, не включая классическую духовку. Тесто быстро смешивается, а выпекание происходит прямо в чаше мультиварки. Сок и цедра апельсина придают пирогу приятный вкус, в то время как яблоки и морковь остаются основными ингредиентами состава. Еще одно преимущество заключается в том, что он не требует отдельного этапа декорирования. После остывания достаточно посыпать его сахаром. Для более легкой нарезки важно не вынимать его сразу из чаши. Советы и варианты Советы Натирайте морковь и яблоки на мелкой терке, как указано в рецепте. Таким образом, ингредиенты лучше смешиваются с тестом, и текстура пирога остается однородной. Соблюдайте температуру 160 градусов и время 40 минут, установленные для режима Выпечка устройства Philips. Рецепт предназначен для выпекания в мультиварке, а не для классической духовки. Чаша должна быть смазана и посыпана мукой перед заливкой смеси. Мука помогает отделить пирог после остывания. Не пытайтесь вынуть пирог, пока он горячий. В тефлоновой чаше состав должен остыть, прежде чем его можно будет манипулировать лопаткой. Замены Оригинальный рецепт не предлагает замен для ингредиентов. Чтобы сохранить вкус и указанные пропорции, используйте масло, апельсиновый сок, ромовую эссенцию, корицу и апельсиновую цедру точно в указанных количествах. Если у вас нет апельсиновой цедры, ее можно пропустить, но не нужно компенсировать другим ингредиентом. Апельсиновый сок остается в составе. Варианты В оригинальном рецепте изменения не предусмотрены. Основа может оставаться неизменной, с натертыми яблоками и морковью, чтобы пирог выпекался в тех же условиях в мультиварке. Корица и ромовая эссенция используются в небольших количествах, но способствуют финальному аромату. Если вы измените эти количества, вкус пирога изменится. Идеи для подачи Подавайте пирог после полного остывания и посыпки сахарной пудрой. Его можно нарезать прямо на подставке, на которой он был размещен после извлечения из чаши. Часто задаваемые вопросы Можно ли использовать режим Выпечка при другой температуре? Рецепт предназначен для режима Выпечка при 160 градусах в течение 40 минут. Для получения результатов, максимально приближенных к оригинальной версии, соблюдайте эти настройки мультиварки Philips. Когда нужно добавлять апельсиновую цедру? Апельсиновая цедра добавляется вместе с апельсиновым соком, после того как масло, сахар и эссенция были гомогенизированы. В списке ингредиентов указана одна столовая ложка. Почему пирог нужно оставить в чаше после выпекания? Пирог легче вынуть после того, как он остынет и стабилизируется. Рецепт указывает отключить устройство и охладить пирог в тефлоновой чаше перед использованием лопатки. Яблоки и морковь отжимаются перед добавлением? В оригинальном рецепте указано только, что они натираются на мелкой терке и добавляются в конце. Отжимание не указано, поэтому их используют после натирания, без дополнительного этапа. Можно ли нарезать сразу после извлечения из мультиварки? Лучше дать остыть перед нарезкой. Это также указано в рецепте: пирог охлаждается в чаше, затем извлекается, посыпается и только потом нарезается. Пищевая ценность Указанные ниже значения являются ориентировочными. Они были рассчитаны для всего рецепта и условно разделены на 10 порций. Реальное количество порций не указано в оригинальном рецепте, а значения могут варьироваться в зависимости от размера яблок и моркови, типа масла и фактического количества сахарной пудры, использованной в конце. Для одной порции из 10, оценка: Калории: примерно 325–335 ккал Белки: примерно 4 г Углеводы: примерно 57–59 г Жиры: примерно 8 г Клетчатка: примерно 2–3 г Большая часть углеводов поступает из муки и сахара. Масло почти полностью составляет количество жиров, а яблоки и морковь добавляют клетчатку и часть натуральных углеводов. Сахарная пудра, использованная для декора, добавляет небольшое количество калорий к базовой оценке. Хранение и разогрев Храните пирог после полного остывания. Поскольку рецепт не указывает конкретный метод или срок хранения, предпочтительно употреблять его как можно свежим и защищать от воздуха, чтобы он не высыхал. Пирог подается холодным или при комнатной температуре и не требует разогрева. Если он был извлечен из хранения и вы хотите подать его более мягким, оставьте его немного при комнатной температуре перед нарезкой.