Pastel de zanahoria y manzana

Name: Pastel de zanahoria y manzana - Speranta K.
Ingredients: 2 zanahorias; 2 manzanas; 200 g de azúcar granulada; 75 ml de aceite; 200 ml de jugo de naranja; 1 cucharada de ralladura de naranja; 400 g de harina; 1 paquete de levadura en polvo; 1/2 cucharadita de canela; 1/2 cucharadita de esencia de ron; una pizca de sal; 1 cucharada de azúcar en polvo

Desierto - Pastel de zanahoria y manzana por Speranta K. - Recetas Recipia

La tarta de zanahorias y manzanas se prepara de forma sencilla en una multicocina, sin etapas complicadas. Las manzanas y las zanahorias se rallan en un rallador fino, luego se incorporan a la masa con jugo de naranja, canela y esencia de ron. La cocción se realiza en la función Bake, a 160 grados, durante 40 minutos. Después de hornear, la tarta debe dejarse enfriar en el recipiente antes de ser retirada. Información rápida Tiempo de preparación: no especificado en la receta original Tiempo de cocción: 40 minutos Tiempo total: al menos 40 minutos, sin contar el tiempo de enfriamiento Porciones: número no especificado; la tarta se corta después de enfriar Dificultad: fácil Tipo de receta: tarta de manzanas y zanahorias en multicocina Philips Ingredientes 2 zanahorias 2 manzanas 200 g de azúcar granulada 75 ml de aceite 200 ml de jugo de naranja 1 cucharada de cáscara de naranja 400 g de harina 1 sobre de levadura en polvo 1/2 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de esencia de ron 1 pizca de sal 1 cucharada de azúcar glas, para decorar Para preparar el recipiente Un poco de aceite Un poco de harina Las zanahorias y las manzanas se pelan. Las manzanas se deshuesan y luego ambos ingredientes se rallan en un rallador fino. De esta manera se distribuyen más fácilmente en la masa y no quedan trozos grandes en la composición. Modo de preparación 1. Prepara las frutas y verduras Lava y pela las zanahorias y las manzanas. Retira los corazones de las manzanas y luego ralla todo finamente. Reserva la mezcla hasta que la base de la tarta esté lista. 2. Homogeneiza los ingredientes líquidos En un bol, mezcla el aceite con el azúcar granulada y la esencia de ron durante aproximadamente 3 minutos. La composición debe ser homogénea. Luego añade el jugo de naranja y la cáscara de naranja y mezcla nuevamente. 3. Añade los ingredientes secos Incorpora la harina, la sal y la levadura en polvo. La levadura se apaga con 2 gotas de vinagre antes de ser añadida, como se indica en la receta original. Mezcla bien hasta que no queden partes secas de harina. 4. Incorpora las zanahorias y las manzanas Añade las zanahorias y las manzanas ralladas, luego espolvorea la canela. Mezcla suavemente con un batidor, solo lo suficiente para que se distribuyan uniformemente en la composición. No es necesario insistir una vez que los ingredientes se han homogeneizado. 5. Prepara el recipiente de la multicocina Engrasa el recipiente de teflón del aparato Philips con un poco de aceite y espolvorea con harina. Cubre uniformemente el interior del recipiente, luego vierte la composición dentro. 6. Hornea la tarta Selecciona la función Bake, ajusta la temperatura a 160 grados y el tiempo a 40 minutos. Deja que el aparato complete el programa de cocción. 7. Deja enfriar la tarta Después de que se termine el tiempo de cocción, desconecta el aparato. Deja enfriar la tarta en el recipiente de teflón. Este paso ayuda a que sea más fácil retirarla, ya que la composición es más frágil mientras está caliente. 8. Retira y sirve Cuando se haya enfriado, retira la tarta con la ayuda de una espátula y colócala sobre una rejilla. Espolvorea la superficie con azúcar glas y luego córtala. Por qué hago esta receta a menudo Es una tarta práctica cuando quiero usar manzanas y zanahorias en un postre sencillo, sin encender el horno convencional. La masa se mezcla rápidamente y la cocción se realiza directamente en el recipiente de la multicocina. El jugo y la cáscara de naranja le dan a la tarta un sabor agradable, mientras que las manzanas y las zanahorias permanecen como los ingredientes principales de la composición. Otra ventaja es que no necesita una etapa separada de decoración. Después de enfriar, es suficiente con espolvorearla con azúcar. Para un corte más fácil, es importante no retirarla inmediatamente del recipiente. Consejos y variaciones Consejos Ralla las zanahorias y las manzanas en el rallador fino, como indica la receta. De esta manera, los ingredientes se mezclan mejor con la masa y la textura de la tarta permanece uniforme. Respeta la temperatura de 160 grados y el tiempo de 40 minutos establecidos para la función Bake del aparato Philips. La receta está diseñada para ser horneada en la multicocina, no en el horno convencional. El recipiente debe ser engrasado y espolvoreado con harina antes de verter la composición. La harina ayuda a desprender la tarta después de enfriarse. No intentes sacar la tarta mientras esté caliente. En el recipiente de teflón, la composición necesita enfriarse antes de ser manipulada con la espátula. Sustituciones La receta original no ofrece sustituciones para los ingredientes. Para mantener el sabor y las proporciones indicadas, utiliza el aceite, el jugo de naranja, la esencia de ron, la canela y la cáscara de naranja exactamente en las cantidades mencionadas. Si no tienes cáscara de naranja, se puede omitir, pero no es necesario compensar con otro ingrediente. El jugo de naranja permanece en la composición. Variaciones No se prevén variaciones en la receta original. La base puede mantenerse sin cambios, con las manzanas y zanahorias ralladas finamente, para que la tarta se hornee en las mismas condiciones en la multicocina. La canela y la esencia de ron se utilizan en cantidades pequeñas, pero contribuyen al aroma final. Si modificas estas cantidades, el sabor de la tarta cambiará. Ideas para servir Sirve la tarta después de que se haya enfriado completamente y haya sido espolvoreada con azúcar glas. Se puede cortar directamente sobre la rejilla en la que se colocó después de sacarla del recipiente. Preguntas frecuentes ¿Puedo usar la función Bake a otra temperatura? La receta está indicada para la función Bake, a 160 grados, durante 40 minutos. Para obtener resultados lo más cercanos posible a la versión original, mantén estas configuraciones de la multicocina Philips. ¿Cuándo se debe añadir la cáscara de naranja? La cáscara de naranja se añade junto con el jugo de naranja, después de que el aceite, el azúcar y la esencia se han homogeneizado. En la lista de ingredientes se indica una cucharada. ¿Por qué debe dejarse la tarta en el recipiente después de hornear? La tarta es más fácil de retirar después de enfriarse y estabilizarse. La receta indica desconectar el aparato y dejar enfriar la tarta en el recipiente de teflón antes de usar la espátula. ¿Se deben escurrir las manzanas y zanahorias antes de añadirlas? En la receta original solo se indica que se rallen en un rallador fino y se añadan al final. No se menciona escurrirlas, por lo que se utilizan después de ser ralladas, sin un paso adicional. ¿Se puede cortar inmediatamente después de sacarla de la multicocina? Es mejor dejarla enfriar antes de cortarla. Este es también el procedimiento indicado en la receta: la tarta se enfría en el recipiente, se retira, se espolvorea y luego se corta. Valores nutricionales Los valores a continuación son estimativos. Se han calculado para toda la receta y se han dividido orientativamente en 10 porciones. El número real de porciones no está especificado en la receta original, y los valores pueden variar según el tamaño de las manzanas y las zanahorias, el tipo de aceite y la cantidad efectiva de azúcar glas utilizada al final. Para una porción de 10, la estimación es: Calorías: aproximadamente 325–335 kcal Proteínas: aproximadamente 4 g Carbohidratos: aproximadamente 57–59 g Grasas: aproximadamente 8 g Fibra: aproximadamente 2–3 g La mayor parte de los carbohidratos proviene de la harina y del azúcar granulada. El aceite contribuye casi en su totalidad a la cantidad de grasas, mientras que las manzanas y las zanahorias aportan fibra y parte de los carbohidratos naturales. El azúcar glas utilizado para la decoración añade una pequeña cantidad de calorías sobre la estimación básica. Conservación y recalentamiento Conserva la tarta una vez que se haya enfriado completamente. Dado que la receta no especifica un método o una duración exacta de conservación, es preferible consumirla lo más fresca posible y protegerla del aire para que no se seque. La tarta se sirve fría o a temperatura ambiente y no necesita ser recalentada. Si se saca de la conservación y deseas servirla más suave, déjala un poco a temperatura ambiente antes de cortarla.