Кладка с полупригорчеными перцами, цветной капустой и зелеными помидорами

Приготовление

Я помыл перцы, цветную капусту и зеленые помидоры. Я удалил плодоножки у перцев, стараясь не сломать их. Я разделил цветную капусту на соцветия, которые мог положить в перцы. Я наполнил перцы цветной капустой. Я очистил морковь и нарезал ее кружочками. Я нарезал зеленые помидоры на четвертинки. На дно банок я положил укроп и тимьян, затем уложил перцы, зеленые помидоры, чередуя с морковными кружочками и хреном. В конце я добавил семена горчицы, горошины перца и лавровые листья. Для рассола я вскипятил все ингредиенты, а затем горячий рассол налил в банки. Перед этим я поставил банку в металлическую кастрюлю, чтобы она не треснула. Также можно положить металлическое лезвие под банку. Я закрыл банки и накрыл их одеялом до следующего дня. В зависимости от количества использованных ингредиентов, вам может понадобиться больше или меньше рассола. Приятного аппетита!!!

Ингредиенты

• 1 кг слегка острых перцев
• маленьких и круглых
• которые можно фаршировать цветками цветной капусты
• примерно 1 кг цветной капусты
• 10 зеленых помидоров
• несколько палочек хрена
• одну морковь
• веточку сушеного тимьяна
• веточку сушеного укропа
• горошины перца
• несколько лавровых листьев. Для рассола: 1
• 7 литра воды
• 400 мл уксуса
• 3 столовые ложки соли для маринования
• 200 г сахара. Нам также нужны банки с крышками. У меня была банка на 3 литра и одна на 1
• 7 литра.