Рецепт хумуса с свеклой

Хумус с буряком - Оригинальный и вкусный вариант Кто не любит кремовый хумус, полный вкуса, который обогащает любое блюдо? Сегодня я приглашаю вас открыть для себя рецепт хумуса с буряком, яркий и здоровый вариант, который не только выглядит великолепно, но и предлагает исключительный вкус. Это отличный выбор для закусок, пикников или даже для здорового перекуса. Подготовьтесь впечатлить семью и друзей этим цветным хумусом! Время приготовления: 15 минут Общее время: 15 минут Количество порций: 4-6 порций Ингредиенты - 350 г буряка в банке (или свежий, отварной и охлажденный) - 50 г грецких орехов - 3 столовые ложки лимонного сока - 3 столовые ложки тахини (кунжутная паста) - 1/2 чайной ложки кунжутного масла - 2 зубчика чеснока - 5 столовых ложек оливкового масла первого отжима - 1/2 чайной ложки белого перца - 100 г вареного нут - Соль по вкусу - 1/2 чайной ложки зеленого карри - 2 столовые ложки свежего кориандра, нарезанного - 6-7 крупных кубиков льда Пошаговые инструкции 1. Подготовьте ингредиенты: Если вы используете свежий буряк, убедитесь, что он хорошо отварен и охлажден. Нарежьте буряк на небольшие кусочки, чтобы облегчить смешивание. Грецкие орехи можно крупно нарезать, но для равномерной текстуры их можно размять в ступке. 2. Начните смешивание: В мощный блендер добавьте кубики льда. Они помогут добиться кремовой и освежающей текстуры. 3. Добавьте буряк: Положите вареные кусочки буряка в блендер на лед. Сладкий и земляной вкус буряка добавит хумусу особую ноту. 4. Добавьте орехи: Положите размятые грецкие орехи на буряк. Орехи не только обогащают аромат, но и добавляют текстуру и питательные вещества. 5. Включите остальные ингредиенты: Добавьте тахини, лимонный сок, кунжутное масло, чеснок, оливковое масло, белый перец, вареный нут, зеленое карри и соль по вкусу. Оливковое масло первого отжима придаст богатый и бархатистый аромат. 6. Смешивание: Включите блендер и смешивайте на высокой скорости, пока не получите однородную и густую пасту. Если хумус кажется слишком густым, вы можете добавить несколько столовых ложек воды, пока не достигнете желаемой консистенции. 7. Завершите блюдо: Как только хумус хорошо перемешан, добавьте нарезанный свежий кориандр и дайте последний импульс блендеру, чтобы объединить ароматы. 8. Подача: Переложите хумус в сервировочную миску. Вы можете украсить каплей оливкового масла, несколькими целыми орехами и свежим кориандром. Используйте ливанский хлеб, тосты, крекеры или начос, чтобы насладиться хумусом. Полезные советы - Варианты ингредиентов: Если вы хотите поэкспериментировать, попробуйте добавить специи, такие как кумин или копченая паприка, чтобы придать другой вкус. Вы также можете заменить орехи миндалем или кешью. - Приготовление буряка дома: Если вы предпочитаете использовать свежий буряк, отварите его в подсоленной воде в течение 30-40 минут, пока он не станет мягким. Дайте ему остыть, затем очистите от кожуры. - Хранение: Хумус хорошо хранится в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-5 дней. Он продолжит развивать ароматы, поэтому на следующий день будет еще вкуснее. Калории и питательные преимущества Этот рецепт хумуса с буряком не только вкусный, но и полезный! Каждая порция содержит примерно 250 калорий, богата белками и клетчаткой благодаря нуту и орехам. Буряк содержит важные антиоксиданты, которые помогают поддерживать здоровье сердца и детоксикацию организма. Кроме того, тахини обеспечивает кальций и полезные жиры, необходимые для сбалансированной диеты. Часто задаваемые вопросы Могу ли я использовать свежий буряк? Да, свежий буряк - отличный выбор! Убедитесь, что он хорошо отварен до мягкости. Является ли хумус веганским? Да, этот рецепт полностью веганский и его легко интегрировать в растительную диету. Какие другие соусы могут сопровождать хумус? Этот хумус с буряком идеально сочетается с соусами, такими как дзадзики или йогуртовый соус с мятой, а также с свежими салатами для сбалансированного приема пищи. С какими другими рецептами его можно сочетать? Дополните свои блюда свежими салатами, грильованными овощами или восточными блюдами, такими как фалафель или кебаб. Также прекрасно сочетается с бокалом белого вина или свежим коктейлем из мяты и лимона. Приглашаю вас насладиться каждым кусочком этого хумуса с буряком, рецепта, который принесет не только цвет, но и здоровье на ваши тарелки! Приятного аппетита!

Ингредиенты

Рецепт хумуса Свекла в банке 350 г Грецкие орехи 50 г Лимонный сок 3 столовые ложки Паста из семян кунжута (тахини) 3 столовые ложки Кунжутное масло
нарезанная 2 столовые ложки Кубики льда 6-7 крупных кубиков

Рецепт хумуса с свеклой

Ингредиенты

Теги

Категории