Маффины с Клубникой

Name: Маффины с Клубникой - Diana K.
Ingredients: 250 г муки 175 г сахара 1 яйцо 200 мл молока 50 мл масла 3 чайные ложки разрыхлителя теста 1 стручок ванили Kotanyi 250 г клубники

Пустыня - Маффины с Клубникой ot Diana K. - Рецепты Recipia

Маффины с клубникой Когда у меня под рукой есть свежая клубника и я хочу простой десерт, эти маффины — один из первых вариантов. Тесто готовится в двух мисках, без сложных техник, а клубника добавляется прямо в состав. Часть клубники оставляется для верха, чтобы каждый маффин имел кусочки фрукта и на поверхности. Рецепт имеет короткий список ингредиентов и выпекается за 20-25 минут в предварительно разогретой духовке. Быстрая информация Время подготовки: не указано в оригинальном рецепте Время выпекания: 20-25 минут Общее время: время подготовки не указано; добавляется 20-25 минут выпекания Порции: количество маффинов зависит от размера используемых форм и не указано Сложность: легкая Тип рецепта: маффины, кексы или капкейки с клубникой Ингредиенты 250 г муки 175 г сахара 1 яйцо 200 мл молока 50 мл масла 3 чайные ложки разрыхлителя теста 1 стручок ванили Kotanyi 250 г клубники Способ приготовления 1. Перед тем как начать, включите духовку, чтобы она разогрелась. В оригинальном рецепте температура не указана, поэтому используется стандартная настройка духовки для маффинов, в зависимости от устройства. 2. Поместите муку в большую миску. Добавьте сахар и разрыхлитель теста, затем перемешайте сухие ингредиенты, чтобы они равномерно распределились. 3. В другой миске смешайте молоко, масло и яйцо. Разрежьте стручок ванили и добавьте семена в жидкую смесь. 4. Влейте жидкие ингредиенты в муку, смешанную с сахаром и разрыхлителем теста. Аккуратно перемешайте, только до тех пор, пока тесто не соединится. Нет необходимости долго перемешивать. 5. Вымойте и нарежьте клубнику на четвертинки или на более мелкие кусочки, в зависимости от их размера. Оставьте несколько кусочков для украшения маффинов. 6. Добавьте большую часть клубники в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы не раздавить. Клубника мягкая и может легко окрасить тесто, если оно будет слишком долго перемешиваться. 7. Разместите формы для маффинов на противне. Разделите тесто по формам, затем положите сверху оставшиеся кусочки клубники. 8. Поместите противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте маффины в течение 20-25 минут. Точный время может варьироваться в зависимости от духовки и размера форм. Они готовы после указанного в рецепте времени. Почему я часто готовлю этот рецепт Мне нравится, потому что основа готовится быстро и не требует сложных отдельных шагов. Сухие ингредиенты смешиваются в одной миске, жидкие — в другой, а затем соединяются. Клубника добавляет влажность и фруктовый вкус, а несколько кусочков, оставленных на конце, делают маффины более узнаваемыми и легкими для подачи. Это также практичный рецепт, когда у вас есть количество клубники, которое нужно использовать в тот же день. Кроме того, его можно подавать просто, без других добавок. Советы и вариации Советы Перемешивайте тесто короткими движениями после того, как вы вылили жидкости на муку. В случае с маффинами тесто не должно быть переработано. Нарежьте клубнику на подходящие кусочки для используемых форм. Если куски слишком большие, их может быть трудно распределить в тесте; если они слишком маленькие, они могут потеряться в смеси. Сохраните несколько кусочков клубники для верха. Их добавляют после того, как тесто было разделено по формам, прямо перед выпечкой. Соблюдайте время выпечки 20-25 минут. Поскольку рецепт не указывает размер форм, маленькие маффины могут быть готовы быстрее, чем большие. Не заполняйте формы до краев. Источник не указывает точный уровень заполнения, поэтому безопаснее оставить место, чтобы тесто поднялось во время выпечки. Замены Оригинальный рецепт не предлагает замен для муки, молока, масла, сахара или ванили. Чтобы сохранить пропорции и результат как можно ближе к оригинальной версии, используйте указанные ингредиенты и количества. Стручок ванили используется, добавляя семена в смесь молока, масла и яйца. Целый стручок не помещается в тесто. Вариации Единственная упомянутая вариация в рецепте — это способ нарезки клубники. Их можно нарезать на четвертинки или на более мелкие кусочки. Выбор зависит от размера фруктов и форм для маффинов. Вы можете распределить клубнику так, чтобы часть осталась внутри, а несколько кусочков были положены сверху. Это предусмотренный в рецепте способ и помогает распределить фрукты в каждом маффине. Идеи для подачи Маффины с клубникой можно подавать просто, после выпекания. Они подходят для завтрака, перекуса или простого десерта с фруктами. Их можно положить на поднос для кексов и подавать при комнатной температуре. Рецепт не включает крем, глазурь или другие добавки, поэтому вкус основан на тесте, ванили и клубнике. Часто задаваемые вопросы Сколько времени выпекаются маффины с клубникой? Выпечка занимает 20-25 минут в предварительно разогретой духовке. Время может варьироваться в зависимости от духовки и размера форм, который не указан в оригинальном рецепте. При какой температуре готовится рецепт? Температура не указана в источнике. Указано только, что противень должен быть помещен в предварительно разогретую духовку. Используйте стандартную настройку духовки для маффинов, в зависимости от устройства, которое вы используете. Как добавляется ваниль? Используются семена из стручка ванили Kotanyi. Их добавляют в смесь молока, масла и яйца, прежде чем жидкости будут вылиты на сухие ингредиенты. Могу ли я использовать клубнику, нарезанную большими кусками? Да. Источник указывает, что их можно нарезать на четвертинки или на более мелкие кусочки. Кусочки должны быть достаточно подходящими, чтобы распределяться в составе и в формах. Сколько маффинов получится из этого количества? Точное количество не указано. Это зависит от того, насколько большие формы и сколько теста помещается в каждую. Пищевая ценность Ниже приведены оценочные значения для всего количества теста, рассчитанные с использованием обычного молока и без учета больших различий между марками ингредиентов. Для всего рецепта: Калории: примерно 2250-2300 ккал Белки: примерно 34 г Углеводы: примерно 385-390 г Жиры: примерно 58-62 г Сахар составляет наибольшую часть углеводов, а масло является основным источником жира. Значения могут варьироваться в зависимости от типа молока, муки и точного количества масла. Значения для одного маффина не могут быть точно установлены без знания, сколько штук получается. Например, если тесто разделить на 12 маффинов, оценка составит примерно 188-192 ккал на штуку, примерно 3 г белка, 32-33 г углеводов и 5 г жиров. Это распределение является лишь ориентировочным.