स्ट्रॉबेरी मफिन

स्ट्रॉबेरी मफिन जब मेरे पास ताजे स्ट्रॉबेरी होते हैं और मुझे एक साधारण मिठाई चाहिए होती है, तो ये मफिन मेरी पहली पसंद में से एक होते हैं। आटा दो कटोरियों में तैयार किया जाता है, बिना किसी जटिल तकनीकों के, और स्ट्रॉबेरी को सीधे मिश्रण में मिलाया जाता है। एक भाग को ऊपर के लिए रखा जाता है, ताकि प्रत्येक मफिन के ऊपर फल के टुकड़े भी हों। इस नुस्खे में सामग्री की एक छोटी सूची है और इसे 20-25 मिनट के लिए पहले से गरम किए हुए ओवन में बेक किया जाता है। त्वरित जानकारी तैयारी का समय: मूल नुस्खे में निर्दिष्ट नहीं है बेकिंग का समय: 20-25 मिनट कुल समय: तैयारी का समय निर्दिष्ट नहीं है; बेकिंग के 20-25 मिनट जोड़े जाते हैं पोर्टियन: मफिन की संख्या उपयोग किए गए आकारों के आकार पर निर्भर करती है और निर्दिष्ट नहीं है कठिनाई: आसान नुस्खा का प्रकार: स्ट्रॉबेरी मफिन, ब्रीओश या कपकेक सामग्री 250 ग्राम आटा 175 ग्राम चीनी 1 अंडा 200 मिली दूध 50 मिली तेल 3 चम्मच बेकिंग पाउडर 1 कोटानी वनीला की फलियाँ 250 ग्राम स्ट्रॉबेरी निर्देश 1. शुरू करने से पहले, ओवन को पहले से गरम करने के लिए चालू करें। मूल नुस्खे में तापमान निर्दिष्ट नहीं है, इसलिए ओवन के लिए सामान्य सेटिंग का उपयोग करें। 2. एक बड़े कटोरे में आटा डालें। चीनी और बेकिंग पाउडर डालें, फिर सूखी सामग्री को समान रूप से मिलाएं। 3. एक अन्य कटोरे में दूध, तेल और अंडा मिलाएं। वनीला की फलियाँ खोलें और तरल मिश्रण में बीज डालें। 4. तरल सामग्री को आटे में डालें जिसमें चीनी और बेकिंग पाउडर मिलाया गया है। धीरे से मिलाएं, बस तब तक जब तक मिश्रण एक साथ न हो जाए। लंबे समय तक मिलाने की आवश्यकता नहीं है। 5. स्ट्रॉबेरी को धोकर उन्हें चौथाई या छोटे टुकड़ों में काटें, उनके आकार के अनुसार। सजाने के लिए कुछ टुकड़े रखें। 6. आटे में अधिकांश स्ट्रॉबेरी डालें और धीरे से मिलाएं, ताकि उन्हें न तोड़ें। स्ट्रॉबेरी नरम होती हैं और यदि आटा अधिक मिलाया जाए तो मिश्रण को आसानी से रंगीन कर सकती हैं। 7. मफिन के आकार को ट्रे में रखें। मिश्रण को आकार में बांटें, फिर ऊपर रखे स्ट्रॉबेरी के टुकड़े डालें। 8. ट्रे को पहले से गरम ओवन में डालें और मफिन को 20-25 मिनट तक बेक करें। सही समय ओवन और आकार के आकार के आधार पर भिन्न हो सकता है। यह नुस्खे में दिए गए समय के अनुसार तैयार होते हैं। मैं यह नुस्खा क्यों बनाता हूँ मुझे यह पसंद है क्योंकि इसका आधार जल्दी तैयार होता है और इसमें अलग-अलग जटिल कदमों की आवश्यकता नहीं होती है। सूखी सामग्री को एक कटोरे में, तरल को दूसरे में मिलाएं, फिर उन्हें मिलाएं। स्ट्रॉबेरी नमी और फल का स्वाद लाते हैं, और अंतिम के लिए रखे गए कुछ टुकड़े मफिन को पहचानने और परोसने में आसान बनाते हैं। यह एक व्यावहारिक नुस्खा भी है जब आपके पास एक मात्रा में स्ट्रॉबेरी होती है जिसे उसी दिन उपयोग करना होता है। इसके अलावा, इसे बिना किसी अन्य तत्व के सरलता से परोसा जा सकता है। टिप्स और विविधताएँ टिप्स तरल को आटे पर डालने के बाद, आटे को छोटी गति से मिलाएं। मफिन के लिए मिश्रण को अधिक काम नहीं करना चाहिए। स्ट्रॉबेरी को उपयोग किए गए आकार के लिए उपयुक्त आकार में काटें। यदि टुकड़े बहुत बड़े हैं, तो वे आटे में समान रूप से वितरित नहीं हो सकते; यदि वे बहुत छोटे हैं, तो वे मिश्रण में खो सकते हैं। ऊपर के लिए कुछ स्ट्रॉबेरी के टुकड़े बचाएं। इन्हें आटे को आकार में बांटने के बाद, बेकिंग से ठीक पहले जोड़ा जाता है। 20-25 मिनट की बेकिंग अवधि का पालन करें। चूंकि नुस्खा आकार के आकार का निर्दिष्ट नहीं करता है, छोटे मफिन बड़े मफिन की तुलना में जल्दी तैयार हो सकते हैं। आकारों को किनारे तक न भरें। स्रोत ने एक सटीक भरने के स्तर का संकेत नहीं दिया है, इसलिए बेकिंग के दौरान आटे के बढ़ने के लिए जगह छोड़ना अधिक सुरक्षित है। वैकल्पिक मूल नुस्खा आटे, दूध, तेल, चीनी या वनीला के लिए विकल्प नहीं देता है। अनुपात और परिणाम को मूल संस्करण के जितना संभव हो सके बनाए रखने के लिए, निर्दिष्ट सामग्री और मात्रा का उपयोग करें। वनीला की फलियाँ दूध, तेल और अंडे के मिश्रण में बीज डालकर उपयोग की जाती हैं। पूरे वनीला की फलियाँ आटे में नहीं डाली जाती हैं। विविधताएँ नुस्खे में उल्लेख की गई एकमात्र विविधता स्ट्रॉबेरी के काटने का आकार है। इन्हें चौथाई या छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है। चयन फल के आकार और मफिन के आकार पर निर्भर करता है। आप स्ट्रॉबेरी को इस तरह से बांट सकते हैं कि एक भाग अंदर रह जाए, और कुछ टुकड़े ऊपर रखे जाएं। यह नुस्खे में निर्धारित विधि है और प्रत्येक मफिन में फलों को वितरित करने में मदद करता है। सेवा के विचार स्ट्रॉबेरी मफिन को बेक करने के बाद सीधे परोसा जा सकता है। ये नाश्ते, नाश्ते या साधारण फल मिठाई के लिए उपयुक्त हैं। इन्हें मफिन ट्रे पर रखा जा सकता है और कमरे के तापमान पर परोसा जा सकता है। नुस्खा में क्रीम, आइसिंग या अन्य जोड़ नहीं होते हैं, इसलिए स्वाद आटे, वनीला और स्ट्रॉबेरी पर आधारित होता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न स्ट्रॉबेरी मफिन को बेक करने में कितना समय लगता है? बेकिंग का समय 20-25 मिनट होता है, पहले से गरम ओवन में। समय ओवन और आकार के आकार के आधार पर भिन्न हो सकता है, जो मूल नुस्खे में निर्दिष्ट नहीं है। नुस्खा किस तापमान पर बेक किया जाता है? स्रोत में तापमान का उल्लेख नहीं है। केवल यह बताया गया है कि ट्रे को पहले से गरम ओवन में रखा जाना चाहिए। अपने उपकरण के अनुसार, ओवन के लिए सामान्य मफिन सेटिंग का उपयोग करें। वनीला कैसे जोड़ें? Kotanyi की वनीला की फलियों के बीज का उपयोग किया जाता है। इन्हें तरल मिश्रण में जोड़ा जाता है, इससे पहले कि तरल को सूखी सामग्री पर डाला जाए। क्या मैं बड़े टुकड़ों में कटे स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ। स्रोत में कहा गया है कि इन्हें चौथाई या छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है। टुकड़े केवल मिश्रण और आकार में वितरित करने के लिए पर्याप्त आकार के होने चाहिए। इस मात्रा से कितने मफिन बनते हैं? सटीक संख्या निर्दिष्ट नहीं है। यह आकार के आकार और प्रत्येक में डाले गए आटे की मात्रा पर निर्भर करता है। पोषण संबंधी जानकारी नीचे दिए गए मान पूरे आटे की मात्रा के लिए अनुमानित हैं, सामान्य दूध का उपयोग करके और सामग्री के ब्रांडों के बीच बड़े अंतर को ध्यान में रखते हुए। पूरे नुस्खे के लिए: कैलोरी: लगभग 2250-2300 किलोकलोरी प्रोटीन: लगभग 34 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 385-390 ग्राम वसा: लगभग 58-62 ग्राम चीनी कार्बोहाइड्रेट का सबसे बड़ा हिस्सा है, और तेल मुख्य वसा का स्रोत है। मान दूध, आटे के प्रकार और मापी गई तेल की सटीक मात्रा के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। एक मफिन के लिए मान सटीक रूप से निर्धारित नहीं किए जा सकते हैं जब तक कि हम नहीं जानते कि कितने टुकड़े प्राप्त होते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आटा 12 मफिन में विभाजित किया जाता है, तो अनुमानित मान लगभग 188-192 किलोकलोरी प्रति टुकड़ा होगा, लगभग 3 ग्राम प्रोटीन, 32-33 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 5 ग्राम वसा। यह विभाजन केवल संदर्भ के लिए है। सहेजना और फिर से गर्म करना ठंडा होने के बाद, मफिन को सूखने से बचाने के लिए एक बंद कंटेनर में रखा जाता है। आटे में स्ट्रॉबेरी नमी लाते हैं, इसलिए इन्हें जितना संभव हो सके ताजा खाना पसंद किया जाता है। हल्का गर्म परोसने के लिए, इन्हें थोड़ी देर के लिए फिर से गर्म किया जा सकता है। इन्हें अधिक गर्म न करें, क्योंकि आटा सूख सकता है और स्ट्रॉबेरी के टुकड़े बहुत नरम हो सकते हैं। सबसे अच्छा यह है कि केवल उस मात्रा को गर्म करें जिसे आप परोसने जा रहे हैं। लेबल: मफिन, कपकेक, स्ट्रॉबेरी मफिन