Limonada com mel

Os limões grandes dão à limonada de verão com mel a base ácida; o sumo mistura-se no jarro com água sem gás, e o gelo arrefece-a na hora de servir. A laranja é opcional, e a hortelã fresca entra no fim; a bebida mantém-se cítrica e ligeiramente adoçada, com a quantidade de mel ajustada a gosto. Eu deito-a sobre gelo mesmo antes de beber. Preparação: 10 minutos. Cozedura: 0 minutos. Tempo total: 10 minutos. Porções: 3. Cerca de 70 kcal e 1 g de proteína por porção.

Ingredientes

2 limões grandes
2 colheres de sopa de mel
200 g de cubos de gelo
350 ml de água sem gás
1 laranja média (opcional)
5 g de hortelã fresca

Preparação

1. Esprema os 2 limões grandes e deite o sumo num jarro. 2. Junte 2 colheres de sopa de mel e mexa até se dissolver, sem deixar marcas visíveis. 3. Mesmo antes de servir, junte 200 g de gelo e deite 350 ml de água sem gás. Junte o sumo da laranja, se o usar, e depois mexa delicadamente. 4. Aromatize com a hortelã fresca e sirva fria.

Notas

Conserve-a tapada no frigorífico, sem gelo, até 24 horas; ponha os cubos nos copos para a bebida não ficar diluída enquanto está à espera. Os limões pesados para o seu tamanho costumam ter mais sumo, e os de casca fina espremem-se facilmente. Se estiverem frios, role-os com firmeza sobre a bancada antes de os cortar. O sumo pode levar sementes para o jarro, por isso passe-o por um coador se quiser uma bebida límpida. Às vezes o mel acumula-se no fundo; misture-o bem com o sumo de limão antes de deitar a água. Eu preparo a base antes da refeição e junto o gelo quando sirvo, não antes. Sirva-a com algo salgado e crocante, como pretzels simples. Para uma versão sem mel, use 2 colheres de sopa de xarope de agave.