Трансильванские Пирожки

Мне много раз приходилось готовить домашние пироги, но трансильванские с капустой или сыром действительно получаются иначе. Это простые пироги, без сложных ингредиентов, и их можно сделать из того, что есть в холодильнике, от старого сыра до тушеной капусты. Я всегда жарю их на сковороде по одному, а в конце кладу один на другой, чтобы они оставались теплыми. Я совсем не экспериментирую – соблюдаю пропорции и не раскатываю тесто слишком тонко, чтобы начинка не вытекала.

Ингредиенты

Для теста: 500 г муки
330 мл теплой воды
25 г свежих дрожжей
1 чайная ложка соли
щепотка сахара
масло для смазывания сковороды и пирожков. Для начинки: 1 капуста весом около 800 г
1 кг
соль
перец
100 мл масла
или 400 г сыра
2-3 зеленых лука
1 пучок укропа.

Трансильванские Пирожки

Ингредиенты

Теги

Категории