Supa crema de avocado si spanac

Supa cremă de avocado și spanac

Când vine vorba de preparate care îmbină sănătatea cu gustul, supa cremă de avocado și spanac este cu siguranță un campion. Această rețetă simplă, dar sofisticată, nu doar că surprinde prin culoarea sa vibrantă, ci și prin textura cremoasă și aroma proaspătă. Fie că o savurați ca antreu sau ca o masă principală, această supă este un adevărat răsfăț pentru simțuri.

Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătire: 5 minute
Timp total: 15 minute
Număr de porții: 2

Istoria din spatele acestei rețete este fascinantă. Avocado, un ingredient de bază în multe culturi, a fost folosit de secole datorită beneficiilor sale nutriționale. Împreună cu spanacul, care este recunoscut pentru aportul său de fier și vitamine, această supă devine un superaliment care hrănește atât corpul, cât și sufletul.

Ingrediente:

- 50 g spanac crud (proaspăt, preferabil organic pentru un gust mai intens)
- 1 avocado (asigurați-vă că este copt, dar nu moale, pentru a obține o consistență perfectă)
- 1 cană apă (folosiți apă plată sau, pentru un gust mai bogat, un bulion de legume)
- Sare (după gust)
- Piper (proaspăt măcinat, pentru un aromat mai intens)
- 1 linguriță zeamă de lămâie (pentru a adăuga un strop de aciditate care să echilibreze aromele)

Preparare:

1. Pregătirea ingredientelor: Spălați bine spanacul sub jet de apă rece pentru a îndepărta eventualele impurități. Tăiați avocado în jumătate, îndepărtați sâmburele și cu o lingură scoateți pulpa din coajă. Este important să folosiți un avocado bine copt, deoarece acesta va adăuga o textură cremoasă supei.

2. Blenderul devine aliatul nostru: Într-un blender, adăugați spanacul proaspăt, pulpa de avocado, apa, sarea, piperul și zeama de lămâie. Dacă doriți o supă mai subțire, adăugați un pic mai multă apă.

3. Mixare: Porniți blenderul și mixați la viteză medie până când obțineți o consistență fină și cremoasă. Dacă supa este prea groasă, nu ezitați să adăugați câteva linguri de apă până ajungeți la textura dorită. Acesta este momentul magic în care ingredientele se transformă într-o delicioasă supă cremă.

4. Gustare: Opriți blenderul și gustați supa. Ajustați sarea și piperul după preferințe, iar dacă doriți un plus de prospețime, puteți adăuga câteva picături de zeamă de lămâie suplimentară.

5. Servire: Turnați supa cremă în boluri adânci. Puteți garnisi cu câteva frunze de spanac proaspăt sau cu felii subțiri de avocado. De asemenea, o lingură de smântână sau iaurt grecesc poate adăuga o notă de cremozitate și un contrast plăcut de texturi.

Sfaturi practice:

- Dacă doriți o supă caldă, încălziți supa într-o oală pe foc mic, amestecând constant, dar evitați să o aduceți la punctul de fierbere, pentru a nu distruge nutrienții din avocado.
- Această supă este foarte versatilă. Puteți adăuga ierburi proaspete precum busuioc sau mărar pentru un plus de aromă.
- Dacă aveți rădăcină de ghimbir proaspătă, adăugați o mică bucată în blender pentru a obține o notă picantă și revigorantă.
- Supa poate fi refrigerată timp de 1-2 zile, dar este recomandat să o consumați proaspătă pentru a beneficia de toate nutrienții.

Beneficii nutriționale:

- Avocado este plin de grăsimi sănătoase, vitaminele E și K, și este cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante.
- Spanacul este o sursă excelentă de fier, calciu și vitaminele A și C, contribuind la sănătatea oaselor și a pielii.
- Această supă are un conținut caloric redus, ideală pentru cei care doresc să mențină un stil de viață sănătos, oferind în același timp o senzație de sațietate.

Întrebări frecvente:

1. Pot folosi spanac congelat?
Da, dar este recomandat să-l decongelați și să-l strecurați bine pentru a nu adăuga exces de apă.

2. Cum pot face această supă mai picantă?
Adăugați un praf de ardei iute sau câteva picături de sos iute în amestec.

3. Se poate congela supa?
Supă cremă de avocado nu se recomandă a fi congelată, deoarece textura se poate strica. Este mai bine să o consumați proaspătă.

Combinații delicioase:

Pentru a completa masa, această supă se potrivește de minune cu o salată verde crocantă sau cu pâine prăjită cu usturoi. Oferiți-le o notă de prospețime cu un cocktail de limonadă cu mentă sau un ceai rece de hibiscus.

Personalizare:

Pentru o variantă mai exotică, puteți adăuga în amestec câteva feliuțe de chilli sau un strop de ulei de măsline aromatizat. Această supă poate deveni astfel un preparat gourmet, perfect pentru o cină specială.

Acum că aveți toate informațiile necesare, nu rămâne decât să vă apucați de gătit! Savurați fiecare înghițitură și bucurați-vă de această supă cremă de avocado și spanac, un adevărat deliciu sănătos ce va aduce un pic de soare în farfurie.