Pasta de Ghimbir si Usturoi- Allam Velluli Mudda

Pentru a pregăti o pastă aromată de ghimbir și usturoi, începeți prin a curăța ghimbirul de coaja sa tare și de cioturile noduroase, folosind un cuțit ascuțit sau o lingură, având grijă să îndepărtați întreaga piele. Usturoiul trebuie, de asemenea, curățat de pielița exterioară. Odată ce aceste ingrediente sunt pregătite, tăiați ghimbirul în bucăți mai mici pentru a facilita procesul de mixare. Apoi, adăugați ghimbirul tăiat și cățeii de usturoi în bolul robotului de bucătărie.

Adăugați ulei de măsline sau apă în funcție de preferințele dvs. Uleiul va oferi o consistență mai bogată și un gust mai intens, în timp ce apa va face pasta mai ușor de amestecat, dar cu un gust mai puțin concentrat. Porniți robotul de bucătărie și mixați ingredientele timp de aproximativ 5 minute. Este important să opriți robotul din când în când pentru a curăța pereții bolului de resturile de ghimbir și usturoi, astfel încât să obțineți o pastă omogenă.

Dacă nu aveți un robot de bucătărie, nu vă faceți griji! Puteți folosi o mașină de tocat carne pentru a mărunți ingredientele. O altă opțiune este să folosiți o răzătoare fină pentru a rade usturoiul și ghimbirul. În acest caz, după ce ați obținut o textură fină, amestecați pasta rezultată cu uleiul sau apa, având grijă să obțineți o compoziție uniformă.

La final, dacă intenționați să folosiți pasta imediat, puteți încorpora turmericul, o mirodenie cu numeroase beneficii pentru sănătate, ce adaugă o notă de culoare și un gust ușor pământiu preparatului. Dacă alegeți să adăugați turmeric, amestecați bine pentru a-l încorpora complet în pastă. Această rețetă simplă se oprește aici, dar pasta de ghimbir și usturoi poate fi utilizată în diverse feluri de mâncare, aducând o notă specială de aromă și sănătate preparatelor dumneavoastră. Fie că o folosiți în marinări, sosuri sau supe, savoarea sa va transforma orice masă într-o experiență de neuitat.