Prajitura cu ciocolata in 10 minute (de post)

Prăjitura cu Ciocolată în 10 Minute (de Post)

Timp de preparare: 10 minute
Timp de coacere: 40 minute (sau 9 minute la microunde)
Timp total: 50 minute
Număr de porții: 8-10

Introducere

În lumea deserturilor rapide, prăjitura cu ciocolată de post se remarcă prin gustul său decadent și ușurința de preparare. Această rețetă este perfectă pentru momentele în care vrei să te răsfeți, dar nu ai mult timp la dispoziție. De asemenea, este o variantă excelentă pentru cei care respectă o dietă vegană sau doresc să reducă consumul de produse de origine animală.

Prăjitura este fragedă, umedă și plină de aromă, datorită combinației de ciocolată, nuci și stafide. În plus, este versatilă, permițându-ți să adaugi ingredientele tale preferate. Hai să începem această călătorie culinară!

Ingredientele necesare

- 210 g făină
- 40 g cacao
- 200 g zahăr
- 10 g (1 plic) praf de copt
- 80 g ulei de bună calitate (aproximativ 1 ceșcuță)
- 300 ml apă minerală
- 1 plic esență de rom
- 1 plic esență de vanilie
- 1 linguriță coajă de portocală (opțional)
- 1 linguriță coajă de lămâie (opțional)
- 1 vârf de cuțit cardamon (opțional)
- 1 bol stafide
- 1 bol nuci, tocate
- Ciocolată neagră (opțional, razuită sau tăiată cubulețe)

Pregătirea ingredientelor

Primul pas în realizarea acestei prăjituri este să te asiguri că toate ingredientele sunt pregătite. Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C (sau activează funcția de microunde dacă optezi pentru această metodă).

Pasul 1: Pregătirea nucilor și a stafidelor

Pentru a intensifica aroma nucilor, îți recomand să le pui la cuptor pentru câteva minute, până devin ușor aurii. Acest pas va contribui la un gust mai bogat.

Între timp, pune stafidele într-un bol mic și hidratează-le în esențele de rom și vanilie. Acestea vor deveni mai moi și vor adăuga o notă dulce prăjiturii tale.

Pasul 2: Amestecarea ingredientelor uscate

Într-un bol mare, combină făina, cacaoa, zahărul, praful de copt și sarea. Este important să amesteci bine ingredientele uscate pentru a evita formarea cocoloașelor.

Acum, poți să macini o parte din nuci, iar restul să le toci mărunt. Adaugă nucile măcinate în amestecul de ingrediente uscate, lăsându-le pe cele tocate pentru a le adăuga la final.

Pasul 3: Adăugarea ingredientelor umede

Într-un alt bol, combină apa minerală, uleiul și esențele. Amestecă bine cu un tel, aducând ingredientele la o consistență uniformă.

Apoi, toarnă amestecul umed peste ingredientele uscate și amestecă ușor, pentru a integra toate ingredientele. Este important să nu amesteci prea mult, ci doar până când ingredientele se unesc.

Pasul 4: Adăugarea stafidelor și nucilor

Adaugă stafidele hidratate și nucile tocate în amestecul de aluat și amestecă ușor cu o spatulă. Dacă dorești, poți adăuga ciocolata neagră tăiată cubulețe sau razuită la acest pas. Acest ingredient va adăuga un plus de savoare și textură.

Pasul 5: Coacerea prăjiturii

Dacă folosești o formă de silicon, toarnă aluatul în aceasta și pune-o în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 40 de minute. Verifică prăjitura cu testul scobitorii: dacă scobitoarea iese curată din mijloc, prăjitura este gata. Dacă marginea este coaptă, dar mijlocul nu, mai lasă-o câteva minute.

Dacă preferi metoda rapidă, poți coace prăjitura în cuptorul cu microunde timp de 9 minute. Asigură-te că forma utilizată este adecvată pentru microunde!

Pasul 6: Răcirea și servirea

După ce prăjitura este gata, scoate-o din cuptor și las-o să se răcească în formă. Acest lucru va ajuta la menținerea umidității și va preveni întărirea excesivă a prăjiturii.

Pentru o prezentare spectaculoasă, poți presăra puțină cacao sau zahăr pudră deasupra înainte de a o servi. Prăjitura cu ciocolată de post este delicioasă atât caldă, cât și rece, așa că nu ezita să o savurezi în felul tău preferat.

Sugestii de servire și variații

Această prăjitură versatilă poate fi personalizată ușor. Poți înlocui nucile cu altele preferate sau poți adăuga fructe uscate în locul stafidelor. De asemenea, poți încerca combinații de arome, cum ar fi scorțișoara sau nucșoara.

Pentru un extra răsfăț, servește prăjitura cu o cupă de înghețată vegană sau cu un sos de ciocolată cald. O băutură caldă, precum un ceai de plante sau o cafea aromată, se va potrivi perfect cu această delicatesă.

Beneficii nutriționale

Prăjitura cu ciocolată de post nu este doar gustoasă, ci și un pic mai sănătoasă decât alte deserturi grație ingredientelor sale. Făina integrală și nucile aduc fibre și grăsimi sănătoase, iar cacaoa este bogată în antioxidanți. În plus, prin eliminarea ingredientelor de origine animală, această prăjitură devine o alegere mai prietenoasă cu mediul.

Întrebări frecvente

1. Pot înlocui făina albă cu făină integrală?
Da, făina integrală este o alegere excelentă pentru a adăuga mai multe fibre prăjiturii tale.

2. Cum pot face prăjitura mai puțin dulce?
Poți reduce cantitatea de zahăr în rețetă, înlocuindu-l cu un îndulcitor natural, cum ar fi siropul de arțar sau mierea (dacă nu este o dietă strict vegană).

3. Este posibil să adaug fructe proaspete în aluat?
Absolut! Bananele, zmeura sau chiar vișinele pot adăuga o notă de prospețime prăjiturii tale. Asigură-te că ajustezi timpul de coacere, deoarece fructele pot schimba umiditatea aluatului.

Prăjitura cu ciocolată de post este o alegere ideală pentru oricine dorește să se bucure de un desert rapid, simplu și delicios. Așadar, nu mai aștepta! Pune-ți șorțul și pregătește această delicatesă care va aduce zâmbete pe fețele tuturor celor dragi!