Spanac cu branza la cuptor

Spanac cu brânză la cuptor - O delicatesă sănătoasă și reconfortantă

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 50-60 minute
Timp total: 1 oră și 15 minute
Număr de porții: 6

Bine ați venit în bucătăria noastră! Astăzi vom explora împreună o rețetă delicioasă și reconfortantă: spanac cu brânză la cuptor. Acest preparat nu numai că este o alegere excelentă pentru o masă sănătoasă, dar aduce și un strop de nostalgie, amintindu-ne de mesele de duminică în familie. Spanacul este o legumă plină de nutrienți, iar combinat cu brânză și ouă, devine o adevărată delicatesă.

Istoria acestui preparat este fascinantă, având rădăcini adânci în tradițiile culinare ale multor culturi. Spanacul, cunoscut pentru beneficiile sale nutriționale, a fost folosit de secole în rețete variate. Această rețetă simplă și rapidă îți va aduce aminte de gusturile copilăriei, dar și de importanța legumelor în alimentația noastră.

Ingrediente necesare:

- 1 kg spanac curățat (aproximativ 2-3 pungi de spanac proaspăt)
- 500 g brânză (preferabil brânză de vaci sau telemea)
- 5 ouă
- 2 linguri cu smântână
- Sare și piper după gust
- Opțional: 2-3 ouă pentru a fi sparte deasupra preparatului

Detalii despre ingrediente:

Spanacul este o sursă excelentă de vitamine (A, C, K) și minerale (fier, calciu), fiind ideal pentru o alimentație sănătoasă. Alegeți spanacul proaspăt, cu frunze verzi și sănătoase, sau dacă optați pentru cel congelat, asigurați-vă că nu conține aditivi.

Brânza adaugă o cremositate delicioasă și un gust bogat preparatului. Puteți experimenta cu diferite tipuri de brânză, cum ar fi feta sau brânza de capră, pentru un gust mai intens.

Ouăle sunt esențiale pentru a lega ingredientele și pentru a oferi o textură pufoasă preparatului. Folosiți ouă proaspete pentru cele mai bune rezultate.

Pregătirea pas cu pas:

1. Curățarea și spălarea spanacului: Începe prin a curăța spanacul. Spală-l bine în mai multe ape pentru a îndepărta orice impuritate sau nisip. Odată ce spanacul este curat, toacă-l mărunt.

2. Oparirea spanacului: Pune spanacul într-o oală cu apă clocotită și opărește-l timp de 10 minute. Această etapă ajută la înmuierea frunzelor și la păstrarea culorii verzi vibrante. După oparire, scurge spanacul bine pentru a îndepărta excesul de apă.

3. Prepararea amestecului: Într-un bol mare, adaugă spanacul scurs, brânza rasă, smântâna și ouăle. Amestecă bine ingredientele până obții o compoziție omogenă. Condimentează cu sare și piper după gust. Aici este locul unde poți adăuga un strop de nucșoară pentru un plus de aromă.

4. Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Transferă amestecul într-o tavă de copt unsă cu puțin ulei sau unt, uniformizându-l. Dacă dorești, poți sparge 2-3 ouă deasupra compoziției pentru a obține o crustă crocantă și delicioasă.

5. Timpul de coacere: Introdu tava în cuptor și las-o la copt timp de 50-60 de minute sau până când suprafața este rumenită și fermă la atingere. Aroma care va umple bucătăria ta în timpul coacerii este pur și simplu irezistibilă!

6. Servire: Servește preparatul cald, alături de o salată proaspătă de legume sau o felie de pâine integrală. Spanacul cu brânză se poate combina excelent cu un pahar de iaurt sau un smoothie de fructe pentru un prânz echilibrat.

Sfaturi utile:

- Asigură-te că scurgi bine spanacul, deoarece excesul de apă poate face preparatul să fie prea umed.
- Poți adăuga și alte ingrediente, precum ciuperci sotate, ceapă călită sau ardei gras, pentru a diversifica gustul.
- Dacă îți place un gust mai intens, încearcă să adaugi condimente precum chimen sau oregano.

Întrebări frecvente:

1. Se poate folosi spanac congelat?
Da, spanacul congelat este o alternativă excelentă. Asigură-te că este bine scurs de apă după decongelare.

2. Pot adăuga și alte ingrediente?
Sigur! Poți adăuga ciuperci, măsline sau chiar câteva roșii cherry pentru a adăuga un plus de culoare și aromă.

3. Care sunt beneficiile nutriționale ale acestui preparat?
Această rețetă este bogată în vitamine și minerale, având un conținut redus de calorii și fiind o sursă excelentă de proteine datorită ouălor și brânzei.

4. Cum păstrez resturile?
Preparatul se păstrează bine la frigider, într-un recipient etanș, timp de 2-3 zile. Poate fi reîncălzit la cuptor sau în cuptorul cu microunde.

Variații posibile:

- Spanac cu brânză și quinoa: Adaugă o cană de quinoa fiartă în amestecul de spanac pentru a transforma preparatul într-un fel principal hrănitor.
- Spanac cu brânză de capră și nuci: Folosește brânză de capră și adaugă câteva nuci pentru un plus de textură și aromă.

Calorii și beneficii nutriționale:

O porție de spanac cu brânză la cuptor conține aproximativ 250-300 calorii, în funcție de cantitatea de brânză utilizată. Aceasta este o alegere excelentă pentru un prânz sau o cină sănătoasă, bogată în proteine și vitamine, fiind și o soluție ideală pentru zilele în care vrei să mănânci ușor și sănătos.

Tocmai ai terminat de gătit un preparat delicios și sănătos, care cu siguranță va încânta papilele gustative ale celor dragi! Fie că îl savurezi alături de o salată proaspătă sau îl integrezi într-un festin mai elaborat, spanacul cu brânză la cuptor se va dovedi a fi o alegere inspirată. Să aveți poftă!