Salata de ton cu maioneza si tarhon

Salată delicioasă de ton cu maioneză și tarhon

Timp de preparare: 15 minute
Timp total: 15 minute
Număr porții: 4

Când vine vorba de gusturi rafinate și preparate rapide, salata de ton cu maioneză și tarhon este o alegere perfectă. Această rețetă nu doar că este simplă, dar și plină de arome, fiind ideală pentru o masă de prânz gustoasă sau o cină lejeră. Salata de ton are o istorie bogată, fiind populară în multe culturi, datorită versatilității sale. Fie că o servești pe o felie de pâine prăjită sau ca garnitură, este întotdeauna o alegere câștigătoare.

Ingrediente:
- 1 cutie de ton în ulei (aproximativ 200g)
- ½ varză roșie
- 1 ceapă roșie mică
- 1 lingură de tarhon proaspăt, tocat
- Sare și piper, după gust
- Maioneză (pentru aceasta, vei avea nevoie de):
- 1 gălbenuș fiert
- 1 gălbenuș crud
- 1 pahar de ulei (aproximativ 250 ml)
- 1 lingură de muștar
- Sucul de la ½ lămâie
- Pâine prăjită (pentru servire)
- 1 cățel de usturoi (pentru aromatizarea pâinii)

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Pregătirea ingredientelor:
Începe prin a scurge bine tonul de uleiul din conservă. Acest pas este esențial pentru a evita ca salata ta să devină prea grasă. Tonul bine scurs va adăuga o textură plăcută salatei.

Taie varza roșie în fâșii subțiri, iar ceapa roșie foarte fin, pentru a nu strica textura finală a preparatului. Tarhonul proaspăt trebuie să fie tocat ușor, pentru a-și păstra aroma intensă.

2. Prepararea maionezei:
Într-un bol mediu, adaugă gălbenușul fiert și cel crud. Folosește un tel pentru a le omogeniza. Adaugă muștarul, care va da o notă de picant, și începe să încorporezi uleiul foarte încet, amestecând constant. La început, uleiul trebuie adăugat picătură cu picătură. După ce maioneza începe să se îngroașe, poți turna uleiul mai repede. La final, poți adăuga sare și suc de lămâie pentru un gust mai proaspăt.

3. Amestecarea ingredientelor:
Într-un bol mare, combină tonul, varza, ceapa și tarhonul. Amestecă ușor pentru a nu rupe bucățile de ton. Apoi, adaugă maioneza preparată și amestecă din nou, până când toate ingredientele sunt uniform acoperite. Potrivește de sare și piper după gust.

4. Servirea:
Încălzește o felie de pâine (preferabil o baghetă sau o pâine de casă) pe o tigaie sau în prăjitor. Când este fierbinte, freacă-o cu un cățel de usturoi pentru un plus de aromă. Servește salata de ton pe felii de pâine prăjită, adăugând și câteva frunze de tarhon proaspăt deasupra pentru un aspect atrăgător.

Sfaturi utile:
- Alege ton de calitate: Când alegi tonul, optează pentru o marcă de încredere. Tonul alb sau cel roșu este o alegere excelentă, dar asigură-te că este conservat în ulei de măsline pentru un gust mai rafinat.
- Variații posibile: Dacă vrei să diversifici rețeta, poți adăuga măsline negre tăiate, ardei roșii copți sau chiar avocado pentru o textură cremoasă. O altă opțiune ar fi să înlocuiești tarhonul cu mărar sau busuioc, în funcție de preferințele tale.
- Beneficii nutriționale: Tonul este o sursă excelentă de proteine și acizi grași Omega-3, esențiali pentru sănătatea inimii. De asemenea, varza roșie este bogată în antioxidanți, beneficiind astfel sistemul imunitar.

Întrebări frecvente:
- Pot folosi ton în apă?: Desigur! Tonul în apă este o opțiune mai ușoară. Este important să-l scurgi bine și să adaugi un pic mai mult ulei în maioneză pentru a compensa.
- Cum pot păstra salata?: Salata de ton se păstrează în frigider, într-un recipient etanș, timp de 2-3 zile. Asta o face perfectă pentru mesele prepărate în avans.

Îți urez poftă bună la prepararea acestei salate de ton cu maioneză și tarhon! Fie că o servești la un prânz liniștit acasă sau la o întâlnire cu prietenii, această rețetă îți va aduce cu siguranță multe complimente. Savurează fiecare mușcătură din acest preparat simplu, dar plin de savoare!