Salata cu Carne de Pui

Pentru a pregăti o salată de legume cu pui la grătar care va încânta papilele gustative, începem cu o selecție de legume proaspete. Alegerea legumelor este esențială; poți opta pentru roșii suculente, castraveți crocanți, ardei colorat și ceapă roșie pentru o notă de dulceață. În prima etapă, se curăță legumele, se spală bine sub jet de apă rece, îndepărtând impuritățile. Apoi, le tăiem în formele dorite: cuburi, feliuțe sau julienne, în funcție de preferințe.

Odată ce legumele sunt gata, le așezăm într-un bol mare. Adăugăm un strop de ulei de măsline extravirgin, care va oferi un gust bogat și aromat. Presărăm sare după gust, un amestec de piper (negru, alb sau chiar boabe de piper verde pentru un plus de aromă) și usturoi zdrobit, care va intensifica aromele. Amestecăm totul cu grijă, pentru ca fiecare bucată de legumă să fie bine acoperită cu acest dressing delicios. La final, presărăm deasupra frunze de mărar mărunțite, care adaugă un parfum fresh și o notă de culoare salatei.

În paralel, ne ocupăm de carnea de pui. Alege bucăți de pui (piept, pulpe sau chiar aripi), pe care le condimentezi după preferință. Poți utiliza o combinație de sare, piper, boia dulce sau afumată, și ierburi aromatice precum oregano sau cimbru. Așază carnea pe grătarul încins, unde va căpăta o crustă rumenită și un gust afumat. Gătește carnea timp de 6-8 minute pe fiecare parte, până ce devine bine gătită și suculentă. După ce puiul este gata, îl scoți de pe grătar și îl lași să se odihnească timp de câteva minute, apoi îl tai în felii de aproximativ 1 cm.

Aceste feliuțe de pui vor fi așezate cu grijă deasupra legumelor, creând un contrast plăcut de culori și texturi. Pentru un plus de crocănțeală, poți adăuga câteva crutoane de pâine prăjită, care vor oferi o notă de savurozitate și o textură plăcută, completând astfel preparatul.

Această salată nu este doar o masă hrănitoare, ci și o explozie de arome și culori, perfectă pentru o cină ușoară sau un prânz răcoros de vară. Servește și bucură-te de fiecare îmbucătură!