Oua la cuptor, pe pat de spanac

Oua la cuptor pe pat de spanac

Timp total de preparare: 40 minute
Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 25 minute
Număr de porții: 4

Te-ai gândit vreodată cât de minunat poate fi un preparat care să îmbine sănătatea cu gustul? Ouale la cuptor pe pat de spanac sunt o rețetă perfectă pentru a aduce pe masă o masă gustoasă și hrănitoare, încărcată cu nutrienți esențiali. Acest preparat nu doar că este delicios, dar și foarte simplu de realizat, fiind ideal pentru o cină rapidă sau un prânz sănătos.

Istoria acestei rețete se leagă de tradițiile culinare care pun accent pe ingredientele proaspete și de sezon. Spanacul, o legumă bogată în fier și vitamine, a fost apreciat de-a lungul timpului pentru beneficiile sale nutriționale. Combinat cu ouăle, care sunt o sursă excelentă de proteină, acest preparat devine o alegere sănătoasă și hrănitoare.

Ingrediente:
- 1 kg spanac proaspăt
- 6-8 felii de cașcaval (preferabil unul de calitate, care se topește bine)
- 4 ouă proaspete
- 2 cepe albe
- 1 morcov mic
- 1 fir de ceapă verde
- ½ ardei gras (roșu sau verde, după preferință)
- Sare și ardei iute, după gust
- Apă pentru fiert

Preparare:

1. Pregătirea spanacului: Începe prin a curăța și spăla bine spanacul, asigurându-te că îndepărtezi toate impuritățile. Este important ca spanacul să fie proaspăt, pentru a-ți oferi cele mai bune gusturi și beneficii nutriționale. Pune apă la fiert într-o oală mare, adăugând o linguriță de sare. Odată ce apa este în clocot, adaugă spanacul și lasă-l să fiarbă timp de 10-15 minute. Dacă poți, adaugă spanacul în apă deja fierbinte, pentru a păstra cât mai multe vitamine.

2. Pregătirea legumelor: În paralel, curăță cepele și taie-le mărunt. Morcovul, de asemenea, trebuie curățat și dat pe răzătoare, iar ardeiul gras tăiat cubulețe. Încinge o tigaie cu puțin ulei de măsline sau unt și adaugă ceapa, morcovul și ardeiul gras. Călește legumele la foc mediu timp de 5-7 minute, până când ceapa devine translucidă și morcovul se înmoaie ușor.

3. Combinarea ingredientelor: Odată ce spanacul este fiert, scurge-l bine de apă și adaugă-l în tigaie peste legumele călite. Amestecă bine și lasă totul să se prăjească împreună timp de aproximativ 10 minute. Aici poți adăuga sare și ardei iute după gust, căci aceste condimente vor amplifica aromele preparatului.

4. Prepararea pentru cuptor: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Transferă amestecul de spanac și legume într-o tavă de cuptor sau într-un vas de yena. Asigură-te că este distribuit uniform. Taie cașcavalul în cuburi mici și presară-l uniform peste amestec.

5. Adăugarea ouălor: Fă patru adâncituri în amestecul din tavă, apoi sparge un ou în fiecare adâncitură. Acest pas este esențial, deoarece ouăle se vor coace direct pe patul de spanac, iar gălbenușurile vor fi cremoase și delicioase. Presară din nou sare și ardei iute, după preferință.

6. Coacerea: Pune tava în cuptorul preîncălzit și las-o să se coacă timp de 20-25 de minute. Verifică dacă ouăle sunt coapte după preferințele tale – dacă îți plac mai bine gălbenușurile moi, scurtează timpul de coacere.

7. Servirea: Odată ce preparatul este gata, scoate-l din cuptor și lasă-l să se răcească puțin. Este delicios servit cald, dar poți să-l și savurezi la temperatura camerei. O sugestie personală ar fi să-l servești cu o salată proaspătă de roșii și castraveți, pentru un contrast răcoritor.

Sfaturi practice:
- Varianta vegetariană: Dacă vrei să transformi rețeta într-una și mai sățioasă, adaugă câteva ciuperci călite alături de legume.
- Cheddar sau mozzarella: Poți experimenta cu alte tipuri de brânză, precum cheddar sau mozzarella, pentru a obține un gust diferit.
- Condimente: Adaugă condimente precum nucșoară sau usturoi granulat pentru a îmbogăți aroma preparatului.

Beneficii nutriționale:
- Spanacul este bogat în fier, calciu, vitaminele A, C și K, având un efect benefic asupra sănătății oaselor, sistemului imunitar și vederii.
- Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate și conțin nutrienți esențiali precum colina.

Întrebări frecvente:
- Pot folosi spanac congelat? Da, spanacul congelat este o alternativă convenabilă. Asigură-te că îl decongelezi și îl scurgi bine înainte de utilizare.
- Se poate pregăti din timp? Poți prepara amestecul de spanac și legume cu câteva ore înainte, apoi doar adaugă ouăle și coace-l înainte de servire.
- Cu ce pot servi acest preparat? Ouale la cuptor pe pat de spanac se potrivesc minunat cu o felie de pâine prăjită sau cu o salată fresh.

Acest preparat este nu doar o mâncare de spanac, ci o adevărată sărbătoare a gusturilor! Inspiră-te din rețeta noastră și transformă-o în rețeta ta preferată. Poftă bună!