Spirale cu pui si sos

Rețetă de Spirale cu Pui și Sos: O Experiență Culinară Delicioasă

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 30-40 minute
Timp total: 45-55 minute
Număr de porții: 4

Bun venit în minunata lume a gătitului! Astăzi vom explora împreună o rețetă delicioasă, perfectă pentru o cină rapidă și sățioasă: spirale cu pui și sos. Această rețetă este nu doar simplă și accesibilă, dar și extrem de versatilă, permițându-vă să experimentați cu diferite ingrediente și arome. Vă voi ghida pas cu pas, oferindu-vă sfaturi utile și informații despre ingrediente, astfel încât să obțineți un rezultat perfect de fiecare dată.

Istoria acestor spirale cu pui este una fascinantă, deoarece preparatele cu paste au fost o sursă de inspirație în bucătăriile din întreaga lume. Acestea sunt apreciate nu doar pentru textura lor, ci și pentru capacitatea de a absorbi aromele din sosuri. Astăzi, vom combina paste spirale cu carne de pui suculentă și un sos bogat, pentru a crea un preparat care va încânta familia și prietenii.

Ingrediente:

- 2 pulpe de pui
- 200 g paste spirale
- 2 linguri cu pastă de tomate
- 4 căței de usturoi
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1 linguriță de condimente pentru pui
- Piper după gust
- Sare după gust
- 1-2 linguri de ulei pentru uns tava (opțional)
- 50 g cașcaval ras (opțional, pentru servire)
- Gogosari în oțet pentru servire

Preparare:

Pasul 1: Fierberea pulpelor de pui
Într-o oală mare, adăugați pulpele de pui împreună cu apă suficientă pentru a le acoperi. Aduceți la fierbere și apoi reduceți focul la mediu, lăsându-le să fiarbă timp de 20-30 de minute. Este important să verificați nivelul apei și să adăugați mai multă apă dacă este necesar, astfel încât pulpele să fie mereu acoperite. Acest proces va asigura o carne fragedă și suculentă.

Pasul 2: Prepararea sosului
Când pulpele de pui sunt gata, scoateți-le din oală și lăsați-le să se răcească puțin. Între timp, în aceeași apă în care a fiert puiul, adăugați pasta de tomate, usturoiul tocat mărunt, oregano, condimentele pentru pui, piper și sare. Amestecați bine și lăsați sosul să fiarbă pe foc mic, amestecând din când în când, timp de aproximativ 10-15 minute, până când sosul s-a îngroșat.

Pasul 3: Gătirea pastelor
Puneți o altă oală cu apă la fiert, adăugând sare. Când apa clocotește, adăugați pastele spirale și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj, de obicei între 8-10 minute. Asigurați-vă că pastele sunt al dente, deoarece vor continua să absoarbă sosul ulterior. După ce sunt gata, scurgeți pastele și lăsați-le deoparte.

Pasul 4: Pregătirea cărnii
Odată ce pulpele de pui s-au răcit, curățați carnea de pe oase și tocați-o mărunt. Acest pas este esențial deoarece carnea tocată se va amesteca perfect cu pastele și sosul, oferind o textură uniformă și delicioasă.

Pasul 5: Combinarea ingredientelor
Într-un bol mare, combinați pastele scurse cu carnea de pui și sosul preparat anterior. Amestecați bine pentru ca pastele să se îmbibe cu aromele delicioase ale sosului și cărnii. Lăsați amestecul să stea timp de 5-10 minute, astfel încât aromele să se combine.

Pasul 6: Coacerea (opțional)
Dacă doriți să adăugați un strop de crocănțeală rețetei, turnați amestecul într-o tavă unsă cu puțin ulei și introduceți-o în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru 15-20 de minute. Aceasta va da un strat delicios de aurie deasupra.

Servire:
La servire, presărați cașcaval ras peste fiecare porție pentru un plus de savoare. Aceste spirale cu pui se potrivesc perfect alături de gogosari în oțet, care adaugă un contrast plăcut și o notă de prospețime.

Sfaturi practice:

1. Ingredientele: Alegeți pulpe de pui cu os pentru un gust mai bogat, dar dacă preferați, puteți folosi piept de pui. Usturoiul proaspăt este esențial pentru a obține un sos aromat, așa că nu-l săriți.

2. Condimente: Experimentați cu condimentele! Puteți adăuga busuioc sau cimbru pentru a personaliza sosul după gustul vostru.

3. Variații: În loc de paste spirale, încercați penne sau farfalle pentru o textură diferită. De asemenea, puteți adăuga legume precum dovlecel sau ardei gras în sos pentru un plus de nutrienți.

4. Conservare: Acest preparat se păstrează bine la frigider timp de 2-3 zile, așa că este perfect pentru prânzul de a doua zi.

Informații nutriționale (per porție, estimativ):
- Calorii: 450-500 kcal
- Proteine: 30 g
- Grăsimi: 15 g
- Carbohidrați: 50 g
- Fibre: 3 g

Această rețetă de spirale cu pui și sos este nu doar o alegere gustoasă, ci și o modalitate excelentă de a aduce împreună familia și prietenii în jurul mesei. Indiferent dacă o serviți la o cină casuală sau la un prânz special, veți fi cu siguranță apreciat pentru deliciul pe care l-ați creat. Așadar, haideți să ne apucăm de gătit și să ne bucurăm de fiecare mușcătură!