Penne cu ton si mazare

Penne cu ton și mazăre – O rețetă rapidă și delicioasă

Dacă ești în căutarea unei rețete simple și savuroase, perfectă pentru o cină în familie sau pentru o masă rapidă în timpul săptămânii, pennele cu ton și mazăre sunt alegerea ideală. Această rețetă nu doar că se prepară ușor, dar este și plină de arome, oferind un gust aparte și o textură plăcută. În plus, este o masă echilibrată, bogată în proteine și fibre, datorită ingredientelor sănătoase precum tonul și mazărea.

Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătire: 20 minute
Timp total: 30 minute
Număr de porții: 4

Ingredientele necesare:
- 350 g penne
- 160 g ton în ulei (sau 2 conserve de 80 g)
- 100-150 g mazăre (poți folosi mazăre congelată pentru mai multă comoditate)
- 1 cutie de roșii decojite de 400 g
- 1 ceapă medie
- 1 cățel de usturoi
- 150 ml apă (sau mai mult, dacă este necesar)
- Sare și piper după gust
- Parmezan ras (opțional, pentru servire)
- Ulei de măsline (pentru călit)

Mod de preparare:

1. Pregătirea ingredientelor: Începe prin a scurge tonul din conservă și a-l rupe în bucăți mici, pentru a se încorpora mai bine în sos. Dacă folosești mazăre congelată, las-o să se dezghețe ușor înainte de utilizare. Marunteste roșiile decojite, ceapa și usturoiul.

2. Sotează legumele: Într-o tigaie mare, adaugă 2-3 linguri de ulei de măsline și încălzește-l la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și usturoiul și călește-le timp de 2-3 minute, până când ceapa devine translucidă și aromată.

3. Adaugă roșiile și mazărea: După ce ceapa s-a călit, adaugă roșiile maruntite și mazărea. Amestecă bine pentru a combina ingredientele și lasă-le să fiarbă la foc mic timp de 5 minute, amestecând din când în când.

4. Fierbe sosul: După ce legumele au fiert, adaugă apa și lasă sosul să fiarbă la foc potrivit. Când sosul începe să scadă (să se îngroașe), adaugă tonul, amestecă bine și potrivește de sare și piper după gust. Lasă sosul pe foc încă 5-7 minute pentru a se îngroșa ușor.

5. Fierbe pastele: Într-o oală separată, pune apă la fiert pentru paste. Când apa clocotește, adaugă pennele și fierbe-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj (de obicei, aproximativ 8-10 minute). Amestecă din când în când pentru a preveni lipirea.

6. Combină pastele cu sosul: Odată ce pastele sunt fierte, scurge-le bine și adaugă-le în tigaia cu sos. Amestecă cu grijă pentru a acoperi pastele uniform cu sosul delicios. Dacă sosul este prea gros, poți adăuga câteva linguri de apă de la paste pentru a-l subția.

7. Servire: Servește pennele cu ton și mazăre imediat, presărate cu parmezan ras, dacă dorești un plus de aromă și textură. Acest preparat se potrivește de minune cu o salată verde proaspătă sau cu pâine crocantă.

Sfaturi practice:
- Poți adăuga și alte legume, cum ar fi ardei gras sau morcovi, pentru a îmbogăți rețeta.
- Dacă vrei o notă picantă, adaugă câteva fulgi de ardei iute în sos.
- Această rețetă este ușor de adaptat; poți folosi paste integrale sau fără gluten, în funcție de preferințele tale.

Bucură-te de această rețetă simplă de penne cu ton și mazăre, perfectă pentru orice ocazie! Te va ajuta să impresionezi familia și prietenii cu un preparat gustos și sănătos, gata în doar 30 de minute.