Pentru a pregăti o pizza delicioasă, începe prin a pune cei 80 ml de ulei de măsline într-o tigaie pe foc mediu. Adaugă paharul de bulion, oregano, cimbru și busuioc după gust, lăsând amestecul să fiarbă timp de aproximativ 10-15 minute. Este important ca sosul să devină mai gros și aromat, așa că nu te grăbi în acest pas. Aromele se vor îmbina perfect, oferind un gust intens preparatului final.
În timp ce sosul se îngroașă, poți începe să prepari aluatul. Desface drojdia într-un bol mic cu puțin lapte călduț, având grijă ca acesta să nu fie fierbinte pentru a nu distruge drojdia. Adaugă o linguriță de zahăr și 1-2 linguri de făină din compoziția totală. Acoperă bolul cu un prosop și lasă drojdia să dospească câteva minute, până când devine spumoasă. Aceasta este o etapă esențială pentru a obține un aluat pufos și aerat.
Odată ce drojdia a dospit, toarnă amestecul peste restul de făină într-un bol mare. Adaugă restul laptelui la temperatura camerei și uleiul de măsline. Frământă bine aluatul cu mâinile, până când devine elastic și omogen. Este o experiență plăcută, iar mirosul uleiului de măsline va umple bucătăria. După ce ai terminat de frământat, acoperă aluatul cu un prosop umed și lasă-l să crească timp de 30 de minute într-un loc cald, unde va avea ocazia să dubleze volumul.
După ce aluatul a crescut, rămâne să-l întinzi cu un sucitor pe o suprafață presărată cu făină. Formează o foaie de aluat cu grosimea de aproximativ jumătate de deget. Așază aluatul în tava unsă și tapetată, având grijă să-l distribui uniform. Din acest aluat poți obține două pizza rotunde sau o pizza mare, în funcție de preferințele tale.
După ce ai așezat aluatul în tavă, unge-l cu jumătate din cantitatea de bulion fiert, asigurându-te că este acoperit uniform. Apoi, taie legumele preferate în felii subțiri, cum ar fi ardei, ceapă, ciuperci sau măsline, și așază-le peste aluat. Pentru un plus de savoare, rade brânză, cum ar fi cașcavalul sau mozzarella, deasupra legumelor.
Pizza ta este aproape gata! O poți coace în cuptorul preîncălzit la 220 de grade Celsius timp de 15-20 de minute, până când aluatul devine auriu și brânza se topește. Savurează această pizza delicioasă alături de ketchup, iar fiecare felie va deveni rapid favorita ta. Poftă bună!
În timp ce sosul se îngroașă, poți începe să prepari aluatul. Desface drojdia într-un bol mic cu puțin lapte călduț, având grijă ca acesta să nu fie fierbinte pentru a nu distruge drojdia. Adaugă o linguriță de zahăr și 1-2 linguri de făină din compoziția totală. Acoperă bolul cu un prosop și lasă drojdia să dospească câteva minute, până când devine spumoasă. Aceasta este o etapă esențială pentru a obține un aluat pufos și aerat.
Odată ce drojdia a dospit, toarnă amestecul peste restul de făină într-un bol mare. Adaugă restul laptelui la temperatura camerei și uleiul de măsline. Frământă bine aluatul cu mâinile, până când devine elastic și omogen. Este o experiență plăcută, iar mirosul uleiului de măsline va umple bucătăria. După ce ai terminat de frământat, acoperă aluatul cu un prosop umed și lasă-l să crească timp de 30 de minute într-un loc cald, unde va avea ocazia să dubleze volumul.
După ce aluatul a crescut, rămâne să-l întinzi cu un sucitor pe o suprafață presărată cu făină. Formează o foaie de aluat cu grosimea de aproximativ jumătate de deget. Așază aluatul în tava unsă și tapetată, având grijă să-l distribui uniform. Din acest aluat poți obține două pizza rotunde sau o pizza mare, în funcție de preferințele tale.
După ce ai așezat aluatul în tavă, unge-l cu jumătate din cantitatea de bulion fiert, asigurându-te că este acoperit uniform. Apoi, taie legumele preferate în felii subțiri, cum ar fi ardei, ceapă, ciuperci sau măsline, și așază-le peste aluat. Pentru un plus de savoare, rade brânză, cum ar fi cașcavalul sau mozzarella, deasupra legumelor.
Pizza ta este aproape gata! O poți coace în cuptorul preîncălzit la 220 de grade Celsius timp de 15-20 de minute, până când aluatul devine auriu și brânza se topește. Savurează această pizza delicioasă alături de ketchup, iar fiecare felie va deveni rapid favorita ta. Poftă bună!
Ingrediente
Pentru 5 persoane: - 450 grame faina - 250 ml lapte - 4 linguri ulei - 1 lingurita de zahar - 1 cub mic de drojdie - 1/2 lingurita de sare - 1 pahar de bullion concentrate - 1/2 cutie porumb medie - 80 ml ulei masline - 1 borcan de ciuperci - 1 ardei gras galben potrivit - 1 ardei rosu potrivit - 1 ardei verde potrivit - 100 grame masline (eu am pus si verzi si negre) - Cubulete mici de branza telemea - Cascaval ras - oregano - busuioc - cimbru - salam - sunca - 1 ceapa