Piept de pui cu ghimbir, lamaie si miere

Piept de Pui cu Ghimbir, Lămâie și Miere - O Delicatesă Aromată

Căutați o rețetă simplă și delicioasă care să îmbine gustul proaspăt al citricelor cu aroma caldă a ghimbirului și dulceața mierii? Pieptul de pui cu ghimbir, lămâie și miere este alegerea perfectă! Această mâncare nu doar că este ușor de preparat, dar va deveni rapid preferata familiei datorită aromelor sale îmbietoare.

Timp de Preparare: 10 minute
Timp de Coacere: 30-35 minute
Timp Total: 45-45 minute
Număr de Porții: 4 porții

O Scurtă Istorie a Rețetei

Rețetele ce includ carne de pui combinată cu ingrediente precum lămâia și mierea sunt apreciate în multe culturi. Aceste ingrediente nu doar că îmbunătățesc gustul, ci și oferă beneficii nutriționale valoroase. Lămâia aduce un aport de vitamina C, ghimbirul ajută la digestie, iar mierea este un îndulcitor natural, plin de antioxidanți. Astfel, această rețetă nu este doar o simplă mâncare, ci o sărbătoare de arome care promovează și sănătatea.

Ingrediente

- 1 piept de pui mare (aproximativ 500-600 g)
- O bucată de ghimbir proaspăt (3 cm)
- 2-3 căței de usturoi
- 1 lămâie (sucul și coaja)
- 2 linguri de miere
- Ulei de măsline
- Sare și piper după gust

Preparare Pas cu Pas

1. Pregătirea Pieptului de Pui:
Începeți prin a curăța pieptul de pui de pielițe și a-l tăia în bucăți potrivite (aproximativ 3-4 cm). Acest lucru va ajuta la o marinare uniformă și la o gătire mai rapidă.

2. Marinarea:
Într-un bol curat, adăugați bucățile de pui. Răzuiți ghimbirul proaspăt pentru a obține o linguriță de ghimbir ras sau folosiți o linguriță de pudră de ghimbir, dacă nu aveți proaspăt la îndemână. Curățați și tocați mărunt cățeii de usturoi. Adăugați ghimbirul, usturoiul, sucul și coaja de lămâie, precum și mierea.
Frecați bine carnea cu aceste ingrediente, asigurându-vă că fiecare bucată este bine acoperită. Acoperiți bolul cu folie de plastic și lăsați-l la marinat timp de aproximativ 30 de minute. Acest pas este esențial pentru a permite aromelor să pătrundă în carne.

3. Preîncălzirea Cuptorului:
Între timp, preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius (sau semnul 4 pe cuptoarele electrice). Acest lucru va asigura o coacere uniformă și o rumenire frumoasă.

4. Gătirea Puiului:
După ce pieptul de pui s-a marinat, transferați-l într-o tavă de friptură sau într-un vas termorezistent. Stropiți cu ulei de măsline pentru a ajuta la rumenire și la obținerea unei cruste delicioase.
Introduceți tava în cuptor și coaceți timp de 30-35 de minute, sau până când puiul devine auriu și suculent. Folosiți o furculiță pentru a verifica dacă este gătit; sucul ar trebui să fie limpede, nu roz.

5. Servire:
Pieptul de pui cu ghimbir, lămâie și miere se servește cel mai bine cu orez basmati fiert, adăugat cu puțin unt și un praf de delikat pentru un gust deosebit. Această combinație va contrasta perfect cu aromele intense ale puiului.

Sfaturi Practice

- Alegerea Ingredientelor: Alegeți un piept de pui proaspăt, de calitate, deoarece această rețetă se bazează pe textura și gustul cărnii. Ghimbirul proaspăt este preferat pentru aroma sa intensă, dar dacă nu aveți, pudra este o alternativă acceptabilă.
- Varianta cu Legume: Puteți adăuga legume precum morcovi, dovlecei sau ardei în tavă pentru a transforma acest preparat într-o masă completă.
- Dulceața Mierii: Dacă preferați o notă mai puțin dulce, ajustați cantitatea de miere după gust. Mierea poate fi înlocuită cu sirop de arțar pentru o variantă vegana.

Informații Nutriționale

Această rețetă de piept de pui este bogată în proteine, având aproximativ 165 de calorii pe porție (fără orez). Ghimbirul este cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii, iar lămâia aduce un aport de vitamina C. Mierea, pe de altă parte, oferă energia necesară pentru o zi activă, fiind și un antibacterian natural.

Întrebări Frecvente

- Pot folosi alt tip de carne? Da, această rețetă funcționează bine și cu pulpe de pui sau chiar cu pește, dar timpul de gătire se va schimba.
- Este această rețetă potrivită pentru meal prep? Absolut! Puteți prepara o porție mai mare și o puteți păstra la frigider pentru 2-3 zile. Reîncălziți la cuptor sau la microunde înainte de servire.
- Ce băuturi se potrivesc? O limonadă rece sau un vin alb sec se potrivesc perfect cu această mâncare, accentuând aromele proaspete.

Această rețetă de piept de pui cu ghimbir, lămâie și miere nu doar că va încânta papilele gustative, dar va aduce și un strop de soare în fiecare masă. Încercați-o și veți descoperi o nouă modalitate de a savura carnea de pui, plină de arome și sănătate!