Budinca de Spaghete cu Branza si Bacon

Clătitele sunt un preparat versatil și delicios, perfect pentru a fi transformate într-un fel de mâncare savuros, care va încânta toate papilele gustative. În această rețetă, vom adăuga un strop de creativitate și combinația perfectă de ingrediente pentru a obține un preparat care îmbină textura moale a clătitelor cu gustul intens al brânzei și al baconului crocant. Începe prin a pregăti clătitele, astfel încât să ai o bază delicioasă pe care să construiești acest fel de mâncare.

Pentru clătite, ai nevoie de 250 g de făină, 3 ouă, 500 ml de lapte, o lingură de zahăr, un praf de sare și ulei pentru prăjit. Amestecă făina cu ouăle, adaugă treptat laptele, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Adaugă zahărul și sarea, apoi lasă aluatul să se odihnească timp de 30 de minute. Încinge o tigaie antiaderentă în care adaugi puțin ulei și toarnă câte un polonic de aluat, răspândindu-l uniform. Prăjește clătitele pe ambele părți până devin aurii și pufoase, apoi pune-le deoparte.

Într-o tavă puțin unsă cu ulei, așază primele clătite, umplând întreaga suprafață. Deasupra, adaugă spaghetele fierte al dente, astfel încât să se integreze perfect în preparat. Într-un bol separat, bate ouăle cu un praf de sare, apoi adaugă laptele și brânza rasă, amestecând bine pentru a obține o compoziție omogenă. Toarnă acest amestec peste spaghete, asigurându-te că se distribuie uniform.

Pentru a adăuga un plus de savoare, poți să aranjezi pe deasupra feliile de bacon, care se vor rumeni frumos și vor oferi o textură crocantă. La final, adaugă roșiile feliate fin, care vor oferi un contrast fresh și o notă de aciditate. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și introduce tava. Lasă preparatul la cuptor timp de 10-15 minute, până când baconul devine crocant, iar compoziția se rumenește frumos.

După ce a trecut timpul de coacere, scoate tava din cuptor și lasă preparatul să se răcească puțin înainte de a-l tăia. Servește-l cald, bucurându-te de combinația delicioasă de clătite, spaghete, brânză și bacon. Acest fel de mâncare este perfect atât pentru un prânz consistent, cât și pentru o cină în familie, aducând un strop de bucurie pe masa ta. Poftă bună!