Tort Mars

Tort Mars: un deliciu decadent pentru iubitorii de ciocolată

Timp de preparare: 30 minute
Timp de răcire: 2 ore
Timp total: 2 ore și 30 minute
Număr de porții: 8-10

Descoperă o rețetă simplă și rapidă pentru un tort delicios, inspirat de celebra ciocolată Mars. Acest tort combină textura crocantă a biscuitilor cu cacao cu cremozitatea umpluturii de ciocolată și caramel, rezultând un desert de neuitat. Ideal pentru orice ocazie, fie că este vorba de o petrecere de ziua de naștere sau o întâlnire cu prietenii, acest Tort Mars va deveni cu siguranță vedeta mesei tale.

Ingrediente pentru blat:
- 250 g biscuiți cu cacao (alege biscuiți de calitate pentru un gust intens)
- 150 g unt (topit, pentru a lega bine compoziția)

Ingrediente pentru umplutură:
- 400 g ciocolată neagră (minim 55% cacao, pentru o aromă mai profundă)
- 200 ml smântână pentru frișcă (este esențial să fie foarte rece pentru o bătătură optimă)
- 100 g zahăr (preferabil zahăr brun, pentru un gust caramelizat)
- 100 g unt (la temperatura camerei)
- 1 linguriță extract de vanilie (opțional, pentru un plus de aromă)

Pregătirea blatului:
1. Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C. Acest pas este crucial pentru a obține o bază bine coaptă.
2. Fă răvaș biscuiții cu cacao într-un robot de bucătărie până devin o pulbere fină. Dacă nu ai un robot, poți pune biscuiții într-o pungă și îi poți zdrobi cu un sucitor.
3. Adaugă untul topit peste biscuiți și amestecă bine până obții o compoziție omogenă, similară cu nisipul umed.
4. Tapetează fundul și pereții unei forme de tort cu detalii antiaderente (preferabil cu diametrul de 22 cm) cu această compoziție. Apasă bine pentru a crea un blat uniform.
5. Dă forma la cuptor pentru aproximativ 10-12 minute, până se întărește ușor. Lasă să se răcească.

Pregătirea umpluturii:
1. Într-o cratiță, combină smântâna pentru frișcă și zahărul. Încălzește ușor la foc mic, amestecând constant, până când zahărul se dizolvă complet.
2. Ia cratița de pe foc și adaugă ciocolata neagră ruptă în cuburi. Amestecă bine până când ciocolata se topește complet și obții o compoziție netedă.
3. Adaugă untul la temperatura camerei și extractul de vanilie, amestecând până când totul este bine încorporat.
4. Toarnă umplutura de ciocolată peste blatul de biscuiți răcit. Nivelează cu o spatulă pentru a obține o suprafață uniformă.
5. Lasă tortul să se răcească la temperatura camerei, apoi pune-l la frigider pentru cel puțin 2 ore, sau până când umplutura s-a întărit bine.

Servirea tortului:
După ce tortul s-a răcit, scoate-l cu grijă din formă și decorează-l după preferințe. Poți folosi fulgi de ciocolată, nuci prăjite sau chiar un sos de caramel pentru un plus de savoare. Servește-l alături de o cupă de înghețată de vanilie sau frișcă bătută pentru a adăuga un contrast cremos la textura bogată a tortului.

Sfaturi utile:
- Asigură-te că biscuiții sunt bine zdrobiți pentru un blat uniform. O pulbere prea mare va duce la o bază fragilă.
- Poți experimenta cu diferite tipuri de ciocolată, cum ar fi ciocolata cu lapte, pentru o aromă mai dulce.
- Dacă vrei un tort mai ușor, poți înlocui o parte din unt cu un iaurt grecesc.

Acest Tort Mars este o alegere perfectă pentru iubitorii de dulciuri și o modalitate excelentă de a impresiona invitații. Încearcă-l și bucură-te de fiecare mușcătură de ciocolată și caramel!