Ciasto Mars

Tort Mars: dekadencki przysmak dla miłośników czekolady

Czas przygotowania: 30 minut
Czas chłodzenia: 2 godziny
Czas całkowity: 2 godziny i 30 minut
Liczba porcji: 8-10

Odkryj prosty i szybki przepis na pyszny tort inspirowany słynną czekoladą Mars. Ten tort łączy chrupiącą teksturę kakaowych ciasteczek z kremowością nadzienia czekoladowego i karmelowego, tworząc niezapomniany deser. Idealny na każdą okazję, czy to na urodziny, czy spotkanie z przyjaciółmi, ten Tort Mars z pewnością stanie się gwiazdą Twojego stołu.

Składniki na spód:
- 250 g kakaowych ciasteczek (wybierz ciasteczka wysokiej jakości dla intensywnego smaku)
- 150 g masła (roztopionego, aby dobrze połączyć składniki)

Składniki na nadzienie:
- 400 g gorzkiej czekolady (minimum 55% kakao, dla głębszego smaku)
- 200 ml śmietany (musi być bardzo zimna, aby uzyskać optymalną sztywność)
- 100 g cukru (najlepiej brązowego, dla karmelowego smaku)
- 100 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)

Przygotowanie spodu:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać dobrze upieczony spód.
2. Zmiel kakaowe ciasteczka w robocie kuchennym, aż staną się drobnym proszkiem. Jeśli nie masz robota, możesz włożyć ciasteczka do torby i rozgnieść je wałkiem.
3. Dodaj roztopione masło do ciasteczek i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną masę, podobną do wilgotnego piasku.
4. Wyłóż dno i boki formy do ciasta (najlepiej o średnicy 22 cm) tą mieszanką. Dobrze dociśnij, aby stworzyć równy spód.
5. Piecz spód w piekarniku przez około 10-12 minut, aż lekko stwardnieje. Pozwól mu ostygnąć.

Przygotowanie nadzienia:
1. W garnku połącz śmietanę i cukier. Podgrzewaj delikatnie na małym ogniu, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.
2. Zdejmij garnek z ognia i dodaj połamane kawałki gorzkiej czekolady. Dobrze wymieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i uzyskasz gładką masę.
3. Dodaj masło w temperaturze pokojowej i ekstrakt waniliowy, mieszając, aż wszystko będzie dobrze połączone.
4. Wlej nadzienie czekoladowe na ostudzony spód ciasteczkowy. Wyrównaj za pomocą szpatułki, aby uzyskać równą powierzchnię.
5. Pozwól, aby tort ostygł w temperaturze pokojowej, a następnie włóż go do lodówki na co najmniej 2 godziny, aż nadzienie dobrze stężeje.

Podawanie tortu:
Po ostygnięciu tortu, ostrożnie wyjmij go z formy i udekoruj według uznania. Możesz użyć wiórków czekoladowych, prażonych orzechów lub nawet sosu karmelowego dla dodatkowego smaku. Podawaj go z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną, aby dodać kremowego kontrastu do bogatej tekstury tortu.

Przydatne wskazówki:
- Upewnij się, że ciastka są dobrze zmielone, aby uzyskać równy spód. Zbyt gruby proszek spowoduje kruchy spód.
- Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami czekolady, na przykład z mleczną czekoladą, dla słodszej smaku.
- Jeśli chcesz lżejszego tortu, możesz zastąpić część masła greckim jogurtem.

Ten Tort Mars to idealny wybór dla miłośników słodyczy i doskonały sposób na zaimponowanie gościom. Spróbuj go i ciesz się każdym kęsem czekolady i karmelu!