Preparare Fondant: Începem prin a unge un vas generos cu un pic de rama, astfel încât să ne asigurăm că fondantul se va desprinde ușor după ce este gata. Așezăm în acest vas marshmallows, adăugăm 2 linguri de apă și plasăm vasul în cuptorul cu microunde. Setăm timpul pe 30 de secunde, având grijă să verificăm constant procesul de topire. Marshmallows se va umfla considerabil, așa că este esențial să alegem un vas mai mare. După ce marshmallows s-au topit complet, adăugăm cei 900 gr de zahăr pudră și folosim o lingură pentru a amesteca bine până când tot zahărul este încorporat. Pasta va fi foarte lipicioasă, dar continuăm să amestecăm cu răbdare. Odată ce am obținut o compoziție omogenă, presărăm puțin amidon pe o folie sau pe o pungă și lăsăm fondantul la rece timp de cel puțin 2 ore. Acest fondant este ideal pentru a acoperi tortul, iar întinderea se face ușor pe o suprafață presărată cu amidon.
Preparare Blat: Ne ocupăm acum de blatul de piscot, care va fi realizat din 20 de ouă. Începem prin a bate ouăle bine, până când devin spumoase. Într-o cratiță, punem 700 ml de frișcă la foc mic și adăugăm 700 gr de ciocolată de menaj. Lăsăm pe foc, amestecând constant, până când ciocolata se topește complet și compoziția dă într-un clocot. Apoi, luăm cratița de pe foc și lăsăm crema să se răcească timp de cel puțin 12 ore. Aceasta va avea consistența unei smântâni mai groase. Folosim un mixer pentru a bate crema la viteză mare. Într-un alt bol, batem restul de 300 ml de frișcă și îl adăugăm treptat la crema de ciocolată, continuând să mixăm. Separat, luăm 6 linguri din crema obținută pentru a unge blatul pe exterior, după ce l-am umplut. Adăugăm în crema rămasă fisticul și alunele de pământ prăjite și mărunțite, pentru un plus de textură și gust.
Preparare Insiropează Blatul: Între timp, preparăm o cafea mai slabă, în care adăugăm 2 fiole de esență de rom după ce aceasta s-a răcit. Folosim acest amestec pentru a insiropează blatul, care va fi tăiat în două. Umplem blatul cu crema delicioasă, iar deasupra îl ungem cu crema rezervată anterior. Apoi, acoperim totul cu fondantul de marshmallow preparat anterior. Din același fondant, modelăm gulerul pentru cămașă, buzunarul și cravata. Pentru a adăuga un strop de culoare, amestecăm puțin colorant roșu în fondantul destinat cravatei, astfel încât să obțină o nuanță distinctă față de cămașă. De asemenea, facem nasturei din fondant și, pentru a oferi gulerului o mai bună stabilitate, plasăm dedesubt o fâșie de carton. Iată cum, cu un pic de răbdare și creativitate, am realizat un tort care nu doar că încântă papilele gustative, ci și privirile.
Preparare Blat: Ne ocupăm acum de blatul de piscot, care va fi realizat din 20 de ouă. Începem prin a bate ouăle bine, până când devin spumoase. Într-o cratiță, punem 700 ml de frișcă la foc mic și adăugăm 700 gr de ciocolată de menaj. Lăsăm pe foc, amestecând constant, până când ciocolata se topește complet și compoziția dă într-un clocot. Apoi, luăm cratița de pe foc și lăsăm crema să se răcească timp de cel puțin 12 ore. Aceasta va avea consistența unei smântâni mai groase. Folosim un mixer pentru a bate crema la viteză mare. Într-un alt bol, batem restul de 300 ml de frișcă și îl adăugăm treptat la crema de ciocolată, continuând să mixăm. Separat, luăm 6 linguri din crema obținută pentru a unge blatul pe exterior, după ce l-am umplut. Adăugăm în crema rămasă fisticul și alunele de pământ prăjite și mărunțite, pentru un plus de textură și gust.
Preparare Insiropează Blatul: Între timp, preparăm o cafea mai slabă, în care adăugăm 2 fiole de esență de rom după ce aceasta s-a răcit. Folosim acest amestec pentru a insiropează blatul, care va fi tăiat în două. Umplem blatul cu crema delicioasă, iar deasupra îl ungem cu crema rezervată anterior. Apoi, acoperim totul cu fondantul de marshmallow preparat anterior. Din același fondant, modelăm gulerul pentru cămașă, buzunarul și cravata. Pentru a adăuga un strop de culoare, amestecăm puțin colorant roșu în fondantul destinat cravatei, astfel încât să obțină o nuanță distinctă față de cămașă. De asemenea, facem nasturei din fondant și, pentru a oferi gulerului o mai bună stabilitate, plasăm dedesubt o fâșie de carton. Iată cum, cu un pic de răbdare și creativitate, am realizat un tort care nu doar că încântă papilele gustative, ci și privirile.
Ingrediente
Ingrediente Blat: 20 oua 20 linguri faina 20 linguri zahar 1 praf de copt Ingrediente Crema: 1 l frisca Megle (sau hulala) 700 gr ciocolata menaj 100 gr fistic 150 gr alune de pamant Alte ingrediente: cafea, esenta de rom, zahar dupa gust Fondant Marshmallow: 450 gr marshmallow colorat 2 linguri apa 2 fiole esenta vanilie 900 gr zahar pudra rama pentru uns vasul in care punem marshmallow la topit amidon alimentar pentru intins