Pentru a prepara acești biscuiți americani cu ciocolată și alune, vom începe prin a ne asigura că avem toate ingredientele la îndemână. Ne vor trebui: 150 g de unt nesărat, 200 g de zahăr, 1 ou mare, 300 g de făină, 1 linguriță de praf de copt, 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu, 1 plic de zahăr vanilat, un praf de sare, 100 g de alune de pădure mărunțite și 150 g de ciocolată neagră sau cu lapte, tăiată în bucăți mici. Aceste ingrediente vor contribui la crearea unui aluat perfect, cu o textură crocantă și un gust bogat.
Primul pas este să amestecăm zahărul cu untul, asigurându-ne că untul este la temperatura camerei pentru a se încorpora uniform. Folosind un mixer sau o spatulă, vom obține o compoziție cremoasă și omogenă. Apoi, adăugăm oul, continuând să amestecăm până când se integrează complet. Este important să ne asigurăm că oul este bine încorporat, deoarece acesta va oferi umiditate și va lega ingredientele.
Într-un alt bol, cernem făina împreună cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu, pentru a evita formarea cocoloașelor. Această etapă este esențială pentru a obține un aluat sfărâmicios, așa că nu săriți peste ea. Adăugăm amestecul de făină în compoziția de unt și zahăr, amestecând ușor cu o spatulă până când se formează un aluat nisipos. Este important să nu amestecăm prea mult, deoarece dorim să păstrăm acea textură crocantă.
Acum, este momentul să adăugăm zahărul vanilat și un praf de sare, completând aromele biscuiților. Apoi, încorporăm alunele tăiate și bucățile de ciocolată, amestecând ușor pentru a ne asigura că sunt distribuite uniform în aluat.
Pregătim o tavă de 24 cm, pe care o ungem bine sau, după preferință, o tapetăm cu hârtie de copt. Împărțim aluatul în două părți egale. Prima jumătate o presăm cu mâna în forma de tartă, asigurându-ne că se formează o bază uniformă. Deasupra, punem câteva linguri de Nutella, care vor adăuga o notă cremoasă și delicioasă biscuiților. Apoi, adăugăm restul de aluat, presând ușor cu mâinile pentru a-l acoperi uniform.
Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 25 de minute sau până când suprafața devine aurie. Odată ce sunt gata, lăsăm biscuiții să se răcească în tavă timp de 10 minute înainte de a-i transfera pe un grătar pentru a se răci complet. Acești biscuiți sunt un adevărat deliciu pentru toți cei care adoră combinația de ciocolată și nuci, având o textură perfectă și un gust divin!
Primul pas este să amestecăm zahărul cu untul, asigurându-ne că untul este la temperatura camerei pentru a se încorpora uniform. Folosind un mixer sau o spatulă, vom obține o compoziție cremoasă și omogenă. Apoi, adăugăm oul, continuând să amestecăm până când se integrează complet. Este important să ne asigurăm că oul este bine încorporat, deoarece acesta va oferi umiditate și va lega ingredientele.
Într-un alt bol, cernem făina împreună cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu, pentru a evita formarea cocoloașelor. Această etapă este esențială pentru a obține un aluat sfărâmicios, așa că nu săriți peste ea. Adăugăm amestecul de făină în compoziția de unt și zahăr, amestecând ușor cu o spatulă până când se formează un aluat nisipos. Este important să nu amestecăm prea mult, deoarece dorim să păstrăm acea textură crocantă.
Acum, este momentul să adăugăm zahărul vanilat și un praf de sare, completând aromele biscuiților. Apoi, încorporăm alunele tăiate și bucățile de ciocolată, amestecând ușor pentru a ne asigura că sunt distribuite uniform în aluat.
Pregătim o tavă de 24 cm, pe care o ungem bine sau, după preferință, o tapetăm cu hârtie de copt. Împărțim aluatul în două părți egale. Prima jumătate o presăm cu mâna în forma de tartă, asigurându-ne că se formează o bază uniformă. Deasupra, punem câteva linguri de Nutella, care vor adăuga o notă cremoasă și delicioasă biscuiților. Apoi, adăugăm restul de aluat, presând ușor cu mâinile pentru a-l acoperi uniform.
Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 25 de minute sau până când suprafața devine aurie. Odată ce sunt gata, lăsăm biscuiții să se răcească în tavă timp de 10 minute înainte de a-i transfera pe un grătar pentru a se răci complet. Acești biscuiți sunt un adevărat deliciu pentru toți cei care adoră combinația de ciocolată și nuci, având o textură perfectă și un gust divin!