Pentru a prepara aceste delicioase pancakes cu banane, începem prin a ne pregăti ingredientele necesare: ouă proaspete, banane coapte, iaurt, făină, praf de copt, sare și un indulcitor preferat. Este important să ne asigurăm că bananele sunt bine coapte, deoarece dulceața acestora va contribui la gustul final al preparatului.
Primul pas este să mixăm ouăle într-un bol mare. Folosind un mixer, adăugăm praful de sare și indulcitorul, continuând să amestecăm până când compoziția devine pufoasă și aerată. Acest pas este esențial, deoarece aerul introdus în amestec va ajuta pancakes-urile să fie mai pufoase.
În continuare, luăm bananele coapte și le pisăm bine cu o furculiță, până obținem un piure uniform. Adăugăm piureul de banane în bolul cu ouă și amestecăm ușor cu o spatulă sau o lingură de lemn. La acest amestec, adăugăm iaurtul, care va aduce umiditate și un gust cremos.
După ce am integrat bananele și iaurtul, următorul pas este să încorporăm praful de copt. Acesta va ajuta la creșterea pancakes-urilor, dându-le o textură aerată. Apoi, adăugăm treptat făina, amestecând cu grijă pentru a evita formarea cocoloașelor. Compoziția finală ar trebui să fie omogenă, puțin mai groasă decât un aluat pentru clătite, dar suficient de fluidă pentru a se turna în tigaie.
În timp ce pregătim compoziția, ne asigurăm că tigaia antiaderentă este bine încinsă. Ungem tigaia cu puțin ulei, astfel încât pancakes-urile să nu se prindă. Folosind un polonic sau o lingură, turnăm câte 2-3 linguri din amestecul de pancakes în tigaie. Este important să nu aglomerăm tigaia, astfel încât fiecare pancakes să aibă suficient spațiu să se coacă uniform.
Observăm cu atenție cum începe să formeze bule la suprafață. Când vedem că bulele se formează în mod constant, este momentul să întoarcem pancakes-ul cu ajutorul unei spatule. Lăsăm să se rumenească și pe cealaltă parte, până când devin aurii și apetisante. Repetăm acest proces până când terminăm toată compoziția.
Odată ce pancakes-urile sunt gata, le așezăm pe un platou și le ungem generos cu cremă de ciocolată. Aceasta va adăuga un plus de savoare și un contrast delicios cu dulceața bananelor. Putem servi pancakes-urile calde, alături de fructe proaspete sau sirop de arțar, pentru un mic dejun perfect. Aceste pancakes cu banane sunt nu doar rapide și ușor de preparat, ci și foarte gustoase. Poftă bună!
Primul pas este să mixăm ouăle într-un bol mare. Folosind un mixer, adăugăm praful de sare și indulcitorul, continuând să amestecăm până când compoziția devine pufoasă și aerată. Acest pas este esențial, deoarece aerul introdus în amestec va ajuta pancakes-urile să fie mai pufoase.
În continuare, luăm bananele coapte și le pisăm bine cu o furculiță, până obținem un piure uniform. Adăugăm piureul de banane în bolul cu ouă și amestecăm ușor cu o spatulă sau o lingură de lemn. La acest amestec, adăugăm iaurtul, care va aduce umiditate și un gust cremos.
După ce am integrat bananele și iaurtul, următorul pas este să încorporăm praful de copt. Acesta va ajuta la creșterea pancakes-urilor, dându-le o textură aerată. Apoi, adăugăm treptat făina, amestecând cu grijă pentru a evita formarea cocoloașelor. Compoziția finală ar trebui să fie omogenă, puțin mai groasă decât un aluat pentru clătite, dar suficient de fluidă pentru a se turna în tigaie.
În timp ce pregătim compoziția, ne asigurăm că tigaia antiaderentă este bine încinsă. Ungem tigaia cu puțin ulei, astfel încât pancakes-urile să nu se prindă. Folosind un polonic sau o lingură, turnăm câte 2-3 linguri din amestecul de pancakes în tigaie. Este important să nu aglomerăm tigaia, astfel încât fiecare pancakes să aibă suficient spațiu să se coacă uniform.
Observăm cu atenție cum începe să formeze bule la suprafață. Când vedem că bulele se formează în mod constant, este momentul să întoarcem pancakes-ul cu ajutorul unei spatule. Lăsăm să se rumenească și pe cealaltă parte, până când devin aurii și apetisante. Repetăm acest proces până când terminăm toată compoziția.
Odată ce pancakes-urile sunt gata, le așezăm pe un platou și le ungem generos cu cremă de ciocolată. Aceasta va adăuga un plus de savoare și un contrast delicios cu dulceața bananelor. Putem servi pancakes-urile calde, alături de fructe proaspete sau sirop de arțar, pentru un mic dejun perfect. Aceste pancakes cu banane sunt nu doar rapide și ușor de preparat, ci și foarte gustoase. Poftă bună!
Ingrediente
2 oua 2 banane bine coapte 3 linguri iaurt 1 lingura indulcitor Green Sugar 3-4 linguri faina 1 lingurita praf de copt un praf de sare ulei crema de ciocolata pentru servit (sau puteti opta pentru altceva)