Am realizat recent aceste mini tarte, care pe lângă faptul că sunt absolut delicioase, au și un aspect deosebit, făcându-le ideale pentru orice ocazie. Prepararea lor este o adevărată plăcere, iar aroma de mere și scorțișoară va umple întreaga bucătărie. Primul pas este să alegem merele. Eu prefer merele acrișoare, deoarece se combină perfect cu dulceața zahărului brun. Merele nu se curăță de coajă; este suficient să le spălăm bine și să le ștergem cu un prosop curat. După aceasta, le tăiem în sferturi, îndepărtând miezul cu sâmburi, și le tăiem în feliuțe subțiri.
Într-un bol, pregătim un sirop din sucul de la o jumătate de lămâie, 2-3 linguri de zahăr brun și un praf de scorțișoară. Acest amestec va adăuga o aromă bogată merelor. După ce am preparat siropul, adăugăm feliile de mere și le amestecăm bine, astfel încât să se îmbrace uniform în sirop. Apoi, punem merele la microunde pentru aproximativ 50 de secunde sau până când devin ușor moi, ceea ce va ajuta la intensificarea gustului lor. Este posibil să fie necesar să facem acest pas în două ture, în funcție de cantitatea de mere.
În timp ce merele se răcesc, ne ocupăm de aluat. Se întinde o foaie de foitaj, pe care o tăiem în fâșii înguste de aproximativ două degete lățime și lungi de 20-25 cm. Pentru un plus de savoare, eu am întins și puțină dulceață de gutuie pe foaie înainte de a adăuga feliile de mere. Apoi, începem să rulăm fâșiile, formând rozete delicate. Acestea pot fi așezate în forme de muffins, iar pentru o prezentare mai elegantă, putem folosi coșulețe de hârtie în unele cupe, în timp ce în altele le putem coace direct. Observația mea a fost că cele fără hârtie s-au rumenit mai frumos, iar căldura a pătruns mai bine.
După ce am aranjat toate rozetele în forme, preîncălzim cuptorul la 200 de grade Celsius (400 de grade Fahrenheit) și le coacem timp de aproximativ 25 de minute. Când tartele sunt rumenite și emană o aromă îmbietoare, le scoatem din cuptor și le lăsăm să se răcească puțin. Aceste mini tarte sunt perfecte pentru a fi servite calde sau la temperatura camerei, iar fiecare mușcătură va aduce un zâmbet pe chipurile celor care le gustă. Cu siguranță, această rețetă va deveni una dintre preferatele voastre!
Într-un bol, pregătim un sirop din sucul de la o jumătate de lămâie, 2-3 linguri de zahăr brun și un praf de scorțișoară. Acest amestec va adăuga o aromă bogată merelor. După ce am preparat siropul, adăugăm feliile de mere și le amestecăm bine, astfel încât să se îmbrace uniform în sirop. Apoi, punem merele la microunde pentru aproximativ 50 de secunde sau până când devin ușor moi, ceea ce va ajuta la intensificarea gustului lor. Este posibil să fie necesar să facem acest pas în două ture, în funcție de cantitatea de mere.
În timp ce merele se răcesc, ne ocupăm de aluat. Se întinde o foaie de foitaj, pe care o tăiem în fâșii înguste de aproximativ două degete lățime și lungi de 20-25 cm. Pentru un plus de savoare, eu am întins și puțină dulceață de gutuie pe foaie înainte de a adăuga feliile de mere. Apoi, începem să rulăm fâșiile, formând rozete delicate. Acestea pot fi așezate în forme de muffins, iar pentru o prezentare mai elegantă, putem folosi coșulețe de hârtie în unele cupe, în timp ce în altele le putem coace direct. Observația mea a fost că cele fără hârtie s-au rumenit mai frumos, iar căldura a pătruns mai bine.
După ce am aranjat toate rozetele în forme, preîncălzim cuptorul la 200 de grade Celsius (400 de grade Fahrenheit) și le coacem timp de aproximativ 25 de minute. Când tartele sunt rumenite și emană o aromă îmbietoare, le scoatem din cuptor și le lăsăm să se răcească puțin. Aceste mini tarte sunt perfecte pentru a fi servite calde sau la temperatura camerei, iar fiecare mușcătură va aduce un zâmbet pe chipurile celor care le gustă. Cu siguranță, această rețetă va deveni una dintre preferatele voastre!
Ingrediente
o foaie de foitaj 2 mere de culori diferite Scortisoara Zahar Lamaie