Într-un alt bol, pregătim ingredientele umede. Aici vom zdrobi bine bananele, folosind o furculiță sau un blender, astfel încât să obținem o pastă fină. Peste banane, adăugăm laptele bătut, uleiul, extractul de vanilie și ouăle. Dacă dorim, putem să adăugăm și puțină coajă de lămâie rasă, care va oferi un gust proaspăt și aromat. Amestecăm totul bine, până când ingredientele umede se combină într-o masă uniformă.
Dacă dorim să aducem un plus de textură și savoare checului nostru, putem împărți compoziția în două porții. Într-o jumătate, adăugăm nucile măcinate și tăiate, care vor adăuga un crunch plăcut și o aromă bogată. Este important să nu amestecăm compoziția prea mult, pentru că acest lucru ar putea afecta creșterea checului. Așadar, turnăm ușor compoziția umedă peste cea uscată și amestecăm cu mișcări delicate, până când ingredientele se unesc.
După ce am obținut un aluat omogen, îl împărțim în tăvi. Asigură-te că formele sunt bine unse sau tapetate cu hârtie de copt, pentru a evita lipirea. Introducem tăvile în cuptorul preîncălzit și lăsăm să coacă timp de aproximativ 40 de minute. Este esențial să verificăm dacă checul este gata, introducând un băţ în mijloc; acesta trebuie să iasă curat, fără urme de aluat.
După ce checul este copt, îl scoatem din cuptor și îl lăsăm să se răcească pe un grilaj timp de 15 minute. Această etapă este importantă, deoarece permite umidității să evaporeze, iar checul va avea o textură perfectă. Odată ce s-a răcit, putem să-l tăiem în felii și să ne bucurăm de aroma sa delicioasă. Este un desert perfect pentru orice ocazie, iar combinația de banane și nuci este pur și simplu irezistibilă. Poftă bună!
Ingrediente
170 gr. faina 150 gr. zahar o lingurita si jumatate de praf de copt jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu un sfert de lingurita de sare 100 gr. orz, ovaz, grau ( daca nu gasesti, substitui cu faina), eu am folosit o mixtura de cele trei, dar poti pune oricare din ele sau o combinatie, depinde ce ai in casa 3 banane foarte coapte ( coaja sa aiba pete maro) zdrobite bine cu furculita 50 ml lapte batut sau kefir, sau iaurt ( toate fara grasime, sau cu cit mai putina grasime), mai adaugi putin dupa ochi daca iese prea groasa compozitia. Daca nu ai poti sa substitui cu lapte, lapte de soia, degresat de asemenea 2 linguri de ulei vegetal, eu am pus ulei de nuci o lingurita de extract de vanilie, sau daca nu ai, un pliculet de zahar vanilat 2 oua maricele, batute putin ulei pentru uns tavile daca vreti adaugati nuci, doi pumni, unul macinat, al doilea taiat in bucatele mici cu cutitul. Daca compozitia iese prea groasa, adaugati putin lapte batut sau kefir, sau iaurt, sau lapte, sau lapte de soia.